【湘菜煲仔创新菜做法】
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青红椒各 1 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入青红椒、姜、蒜继续煸炒出香味。
4. 加入适量清水,大火烧开。
5. 将煲仔放入锅中,加盖煮 10 分钟。
6. 转小火,继续煮 5 分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的食用油和鸡精,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适合家庭聚餐或朋友聚会。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够,以确保鸡肉入味。
2. 煲仔要预热好,才能放入锅中煮。
3. 煮制过程中要不断搅拌,以免鸡肉煮熟不均匀。
4. 汤汁浓稠度可以根据自己的口味适量调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/iQnIBQ5IaInR.html