大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白斩猪肚怎么弄好吃的问题，以及和雷州什么最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 龙岩有什么特色美食
2. 什么肉最好吃排行榜
3. 海南海口什么最好吃
4. 雷州什么最好吃

龙岩有什么特色美食

龙岩又称闽西，位于福建西部，是中国革命老区和中央苏区的组成部分。当然，说到这个龙岩，很多人就会问，那龙岩有什么美食呢？不急，接下来我们往下看：

这个又称烧鱼白。主要是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

主要是用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。

灯盏糕因其形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。这道菜主要是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。

这个是明清以来长汀筵席中的佳肴。这道菜的制作非常考究，要将瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅子放在豆腐片的中央。

（海峡网黄小群）

什么肉最好吃排行榜

TOP10[东坡肉]

[东坡肉]属浙菜菜系，以猪肉为主要食材，菜品呈色泽红艳、汁醇味香、皮薄肉嫩、半肥半瘦却不腻等特点。东坡肉色、香、味俱全，深受广大人民之喜爱，慢火、少水、多酒是烹饪此菜的独特诀窍。

TOP9[樱桃肉]

[樱桃肉]是一道江苏省的传统名菜之一，属苏菜菜系。樱桃肉得名于外表，颜色红透、形体圆小、皮软味甜、富含油脂，远看就像一粒粒色泽饱满、诱人的樱桃，可作为一道上好的下酒菜。

TOP8[文昌鸡]

[文昌鸡]号称“海南四大名菜”之首，是海南对外久负盛名的一道美食。文昌鸡的传统烹调方式是最简单直接的“白斩

(也成白切)”，此种方式最能还原其本身鲜嫩、自然的味道，漂亮的摆盘也是文昌鸡的特别之处。白斩后的文昌鸡皮薄肉嫩、香味四泄，佐以特制的蘸料入口，食客都会大叹“不愧为四大名菜之首的名头”。

TOP7[糖醋黄河鲤鱼]

[糖醋黄河鲤鱼]是山东济南的一道传统名菜，因济南北临黄河，故烹饪时采用的均是黄河水内的鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，乃宴会上的佳品。厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，以此闻名天下。

TOP6[夫妻肺片]

[夫妻肺片]属川菜菜系，由一对夫妇创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

TOP5[方腊鱼]

安徽著名的传统名菜之一[方腊鱼]。此菜主要以鳜鱼、虾为主材料，配以番茄酱为辅料，运用炸、溜、蒸三种不同的烹调手法，制作出一道一菜多形三味的特别风味美食，味道偏香、咸、微酸甜。

TOP4[清蒸大闸蟹]

[清蒸大闸蟹]是江南地区传统的地方美食之一，此菜因以螃蟹原型原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富而著名，属于清蒸海鲜类菜系。

清蒸大闸蟹有两种吃法，文吃与武吃。文吃即是使用特定的工具卸掉蟹壳，吃完后还能将蟹壳完整拼成原来的样子；而武吃则是不用工具徒手去壳进食，食后大多无法将蟹壳完整拼回原型。

TOP3[猪肚鹌鹑火锅]

著有“动物人参”之美称的鹌鹑，搭配各类中药材熬煮出来的浓汤，营养成分不言而明。冬季吃了暖心暖胃，夏季吃了舒筋畅骨。浓浓白白的汤，看上去似乎会很粘稠、腻味，但其实真正喝下去却是十分清爽、鲜甜的。

TOP2[新疆大盘鸡]

[新疆大盘鸡]又名沙湾大盘鸡，最早是从沙湾县传出，其制作方法讲究，配料选材严格。做出的成品色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。

TOP1[佛跳墙]

[佛跳墙]又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

海南海口什么最好吃

感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！

玩在三亚，吃在海口，对于海南人这样的评价，海口汇集了海南的所有美食，而题目中问到的海口解放西附近有什么美食，我认为还是有很多，以解放西为中心辐射开的一片区域是海口以前的商业聚集地，也是美食最多的地方。像对面的骑楼小吃街，泰龙城小吃街，附近的水巷口辣汤饭、吴日彪排骨，东门的斋菜煲与白切鸡，西天庙的各种海口传统小吃，十三小周围的鱼煲、鸡翅饭、炸炸，这些都是在解放西附近的海口很受欢迎的一些美食，下面我们一起来说说。

一、先来说说解放西天桥对面方向的一些美食，最为集中的就是骑楼小吃街和泰龙城小吃街，其中外地的游客比较喜欢去骑楼小吃街，里面汇集了几乎海南的时候小吃品种，但是虽然品种众多，但是在味道上是有些值得商榷的，而旁边不到几米距离的泰龙城小吃街则是在海口比较受欢迎的一条小吃街，里面多是一些新品种小吃和外地小吃，其中里面的卤鸡爪、绿豆饼等小吃一直是里面的很受欢迎的摊位。泰龙城往上走一百米左右的吉祥面包店也是海口人很认可的味道，里面的排骨面包是一绝。

二、再来说到解放西往水巷口方向，也是美食小吃众多，基本上都是海南的一些传统小吃美食，其中水巷口的辣汤饭与附近的吴日彪排骨是那附近的网红美食，也是很多海口人从小就印在记忆里的味道。说到海口的传统小吃就不得不说附近的西天庙的小吃，本来是很普通的海口味道小吃，现在却被吃出了情怀，里面的很多小吃都是正宗海口味道，品种也有很多，可以尝试多几种，但是近些年来价格也是涨了很多。

三、最后来说到解放西往东门方向的一些美食，首先要说的就是东门的斋菜煲，我认为这里的斋菜煲可以算得上是海口斋菜煲的元老，开了接近三十年的老店，炭炉瓦煲的斋菜煲更有海口味道，东门里面的白切鸡也是很正宗的。从东门再往上一些，就是海口的另一个很多美食的聚集地，十三小附近的鱼煲、炸炸与鸡翅饭，这里的白切鸡也是很棒。这些都是这一片的美食。

以上就是我对于这个问题几点看法，希望对你有所帮助！

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雷州什么最好吃

雷州白籺

雷州最为兴盛的一种地方风味小吃。用糯米粉作皮，用白糖、椰丝、芝麻、猪肉末、冬瓜糖、生黄皮等作料作馅，捏成后，放在蒸笼里蒸熟即成。雷州白籺素以馅多皮薄、油水充足、既香又甜著名。

关于白斩猪肚怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。