大家好,今天来为大家解答小苦瓜怎么弄好吃的视频这个问题的一些问题点,包括素炒苦瓜怎么做好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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素炒苦瓜怎么做好吃
苦瓜性寒凉,能清热解毒、养颜嫩肤,还具有明显的降血糖作用,特别适合夏天食用。
很多人喜欢苦瓜的功效,却不喜欢苦瓜的苦味,殊不知它的大部分功效都是从这个"苦"字上来。完全去除了这些苦味,营养和功效自然也丢失了。苦瓜单纯的苦味可能比较难以下咽,但是跟辣和酸搭配起来,就让人吃得特别过瘾。
一、个人认为清炒苦瓜好吃的两个关键:
1、不可缺的三样搭配:青椒、大蒜、醋。大蒜炒香的香味跟这道菜特别搭,另外还可以抵消苦瓜的部分寒性。
2、苦瓜切得要薄,而且一定要大火爆炒。这样苦瓜吃起来是脆脆的口感、苦味中带着清香。
二、清炒苦瓜的做法:
1、苦瓜对半剖开,去除瓤和白色的筋膜,洗净,切薄片。
薄一点易熟适合爆炒,也更容易入味,与其他食材的味道相融合。
2、青红椒切块,大蒜切片。
3、锅内倒油,油热放入蒜片爆出香味,放入青红椒翻炒至炒出辣椒的香辣味道。
先炒辣椒辣味会比较重,如果不太能吃辣的就直接将苦瓜和辣椒一起下锅也可以。
4、倒入苦瓜大火翻炒几下,沿锅边烹入香醋,大火爆炒片刻,放盐调味,关火装盘。
整个过程都是大火爆炒。
当然,如果您不吃辣怎么办呢?那就把辣椒去掉,只用那大蒜和香醋爆炒就可以了,味道也不差。
苦瓜配猪肉怎样煮有滋味
我是乡村眼镜姐,很高兴来回答这个问题。
苦瓜是一种常见的绿色蔬菜,但是因为它吃起来味道非常苦,所以许多人都不喜欢吃,不过时不时吃一些苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的。苦瓜本身的营养价值就比较高,含有丰富的维生素等人体必不可少的营养成分,还含有一些矿物质。下面我们先来说一下苦瓜都有什么功能。
1、苦瓜能清热解暑:苦瓜能泄火,还能清除体内的部分毒素。当你在夏天的时候不小心中暑了,就可以在水里加入一些茶叶和苦瓜片,喝了之后就能缓解中暑的感觉。
2、苦瓜能养血滋肝:苦瓜味道比较苦,生着吃偏凉性寒,熟着吃偏暖性温。生着吃可以清热泻火,解热去烦,熟着吃可以养血滋肝,还能补肾,除热解乏、清心明目等。
3、苦瓜能降血糖:科学家曾在苦瓜中发现了一些类似胰岛素的激素,这些激素在进入人的身体后能够有效地降低人体内的血糖浓度,这对很多糖尿病患者来说苦瓜是一种很好的食物选择。
4、苦瓜能养颜瘦身:苦瓜里有一种高能清脂素,经常吃苦瓜可以减少脂肪,还能增强皮质层的活力,让皮肤变得娇嫩。
下面来看两种苦瓜和猪肉的做法:
一、苦瓜炒肉主料:苦瓜、猪肉
辅料:料酒、生抽、淀粉、食盐、鸡精(具体用量因人而异,调适至适合自己的口味)
苦瓜炒肉一共有五个步骤:
1、切猪肉,切成丝状装盆,然后往里加料酒、生抽和淀粉混合均匀,腌制十五分钟左右,然后倒入锅中翻炒一下;
2、清洗苦瓜,把苦瓜中间的瓜瓤和籽都清除干净,切成小块状泡在盐水中腌制一会;
3、在干净的锅里加入适量的油预热,然后加入苦瓜翻炒,炒一会直到苦瓜变色为止,再加入刚才炒好的肉丝,再继续翻炒;
4、根据自己的口味加入适量的食盐翻炒均匀,当炒的差不多熟时再加入鸡精;
5、炒好装盘收工,品尝一下味道是不是很好吃。
二、苦瓜酿肉主料:苦瓜、猪肉(瘦肉)
辅料:食盐、鸡蛋、淀粉、水淀粉、小葱、姜、蒜、香油、胡椒粉、豆瓣酱、番茄酱
苦瓜酿肉一共有五个步骤:
1、将苦瓜切成一截一截的,然后把心和籽都去除干净,放入适量的食盐混合均匀,腌制一会;
2、把肉剁成肉末,然后把蒜、姜、葱白也剁成末,葱的绿色椰子部分切成小葱段,往肉末里加入适量食盐、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉混合均匀;
3、将调好的肉末填充到苦瓜圈的里边,装盘,等水煮沸后放入锅中,盖上盖子蒸十分钟左右,蒸好之后出锅;
4、在干净的锅中加入适量的油预热,加入番茄酱和豆瓣酱,然后将刚才装苦瓜酿肉的盘子里的水倒进锅里,再加入一点水淀粉,调和成汤汁;
5、在摆好的苦瓜酿肉上浇上刚才弄好的汤汁,再撒上一些葱花,整道菜就做好了。
最后告诉大家一个可以减轻苦瓜苦味的方法:
首先,不论你是做什么菜,一定要先把苦瓜的瓜瓤去除干净。然后把苦瓜切成小块或小片,加入食盐混合均匀,腌制一会,之后再过几遍清水。最好在炒菜之前先把苦瓜在沸水里过一下,当水沸腾的时候放进去,等再次沸腾时捞出来,这样苦瓜就不会太苦了。
如果你也想吃苦瓜,想利用苦瓜的营养价值,但是你又不喜欢吃苦的,可以这样尝试一下,可以一定程度的减少苦味。
夏天来了,你们用苦瓜做过什么菜呢
我做苦瓜分凉拌菜和炒菜两种。
先说凉拌苦瓜。把苦瓜洗净切开去瓤后,切成薄片,放在加有一勺盐的开水里焯烫一下,然后捞出过凉控干水后放在碗里,把拍好的蒜碎放在上面,然后放盐、鸡精、橄榄油和适量白糖,把以上这些食材拌匀就可以了。
下面说炒苦瓜。先说鸡蛋炒苦瓜,把苦瓜切成薄片,同样放在放有盐的开水里焯烫一下捞出过凉,沥干水分备用。准备两个鸡蛋打散备用。然后准备葱花炝锅。铁锅上火烧热放油,然后把鸡蛋倒入用铲子炒散后放葱花,炒匀后放入苦瓜,然后就放盐和鸡精调味,炒匀就关火盛出。
再有就是鸡片炒苦瓜,同样先把苦瓜洗净去瓤切片,用放有一勺盐的开水里焯烫一下捞出过凉沥干水分备用。准备鸡胸肉,顺着肉的纹路切片,然后用料酒和盐再加一点水淀粉腌制备用。准备葱姜蒜碎备用。铁锅上火烧热放油,然后就把鸡肉放到里面,炒匀就放入葱姜蒜碎,再放一点料酒。然后就把苦瓜放进去,炒匀后再放一点盐和鸡精调味,把锅里的食材炒匀就可以关火盛出装盘了。
穷苦的女人,都有哪些特征
1、头发万年乱糟糟,一个马尾辫从来不变发型。随着年龄增长,除了日渐增多的白发,头发越来越稀疏,头皮都露出来了。
2.体态臃肿走形,只能穿宽大衣服,一年四季穿衣服都是灰扑扑,毫无女性特征。
3.脸色萎黄暗淡没有光泽,一天到晚哈欠连天,眼袋大黑眼圈严重,皮肤粗糙毛孔粗大黝黑,皱纹丛生。脸上写满岁月的沧桑。
4梳妆台上几乎没有多少护肤品,一瓶润肤露一年到头用着,没有面膜没有眼影,甚至没有口红。
5在家里吃饭永远是最后一个,好吃的菜永远留给老公和孩子,所有剩饭剩菜都是她打扫战场。
6每天早出晚归,累死累活去上班,全年无休。一旦没有活在家休息,还要看婆婆脸色,嫌她不出去挣钱。
7家务活永远是她在做,每天一大堆衣服要洗,一大盆碗筷要洗。还要拖地,收拾屋子,宁愿自己累的腰疼,也不愿安排孩子和老公干。
8.从来不舍得给自己买新衣服,一年四季只有几件衣服换洗。
9.从来没有娱乐活动,不去逛商场,不去KTV,不去美容院护肤。每天回到家吃完饭还要做手工贴补家用。
10.从来没出过远门,没去过大城市,没坐过高铁,没坐过飞机,没坐过地铁。近郊旅游都很少有,跟家人一起去,匆匆忙忙就回来。
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1.人品好,善良有同情心,对朋友大方,乐善好施,看见别人有困难总是毫不犹豫去帮助。有好吃的东西,即使自己不舍得吃,也要跟朋友分享。
12对父母特别孝顺,无微不至地照料和关心,总把最好的吃的用的给他们,而自己却不舍得吃穿。
13很少没买过新手机,别人淘汰下来的拿过来用,一部旧手机用好几年,却舍得给孩子买最新款的手机和平板电脑。
14没有项链,没有手镯,只有结婚时候买的戒指,也从来不戴。因为每天需要干很多活。
15衣服都是地摊上买的,或者在网上买的,几十块钱一件的便宜货,从来没穿过大牌,更不用说高级定制服装。
16家里的墩布都是旧衣服改成的,放在地上吸水,擦地,洗菜水,洗衣服水都留在桶里拖地用。
17家里的车一般不开,能骑车就骑车,除非出远门办事,才开车去,加油的时候心疼的要命。
18微信,支付宝里没有几个钱,也没有绑定银行卡,实在需要支付,还需要去银行存。
19家里需要买大件家电,总是要货比三家,考虑商量很久,去买的时候跟人家软磨硬泡,总想着省点钱。
20.从来没有用过名牌包,都是买的几十块钱的地摊货,时间长了磨损的皮都斑斑驳驳,包带子都断了。
21人家都是早上去晨跑,骑行,瑜伽锻炼身体,自己却能填饱肚子就可以,没有那么多追求,忙了一天躺在床上,累的动也不想动。
23四十多岁的年纪,看起来像五十多岁,总被比自己还大的女人叫大姐,被小孩子叫奶奶。
25.为了省电,能不开灯就不开灯,能不开空调就不开空调,宁愿让自己又累又热,也不舍得让孩子受委屈。
26.以前连抽纸都不舍得买,家里用卫生纸,后来孩子大了,就在网上买点超优惠的抽纸,还不舍得用,擦完了嘴巴再擦垃圾。
27.省吃俭用扣扣搜搜,一个月下来,攒点钱赶快去存银行,觉得特别有安全感。走路都觉得有底气了。
28买菜买水果总是捡最便宜的买,买回来把好的挑给孩子吃,自己吃那些有瑕疵的。
29.即使自己生活一地鸡毛,但是出门在外,对陌生人都是客客气气,笑脸相迎,能帮就帮,凡是相处过得人,都夸她是大好人。
30.从来不会说一句重话,即使被婆婆,被有矛盾的人怼,只会偷偷掉眼泪,也不会对人大吼大叫,任人宰割,看的人火大,善良的都不会保护自己。
唉,即使是这样善良温暖的女人,却没有一个好的命运,生活得无比糟心,孩子孩子不听话,老公老公不体贴,对自己的辛苦付出毫无感觉,反而还觉得找了个没本事的媳妇。
一声叹息啊!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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