糖醋泡番茄怎样调 汁才好吃

糖醋泡番茄怎样调 汁才好吃

糖醋泡番茄是一道非常受欢迎的中式菜肴,其糖醋汁的口感鲜美,酸甜适中,非常开胃。下面是一份简单的糖醋泡番茄的调汁方法,供您参考。
材料:
- 番茄2个
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 白糖4汤匙
- 醋3汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐、白胡椒粉、油适量
步骤:

1. 番茄去皮,切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入番茄块,用铲子煸炒至软烂。
6. 加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽,翻炒均匀。
7. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。
8. 倒入适量清水,大火煮开后转小火,盖上盖子焖煮10分钟。
9. 汁液浓稠时,加入醋和糖,翻炒均匀。
10. 汁液变红褐色,口感鲜美时,即可出锅。
糖醋泡番茄的调汁简单易做,但口感却十分美味。您可以根据自己的口味调整糖醋的比例,增加或减少糖和醋的用量,以达到您自己喜欢的口感。希望这份简单的调汁方法能给您带来帮助,祝您用餐愉快!

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