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俄罗斯面包怎么吃才好吃
俄罗斯面包切成片后抹上果酱、或者黄油食用。这种面包香味浓郁，口味微酸，适宜储存。由白面粉和全面粉2种面粉按照一定的比例混合，加入酵母揉成面团，最独特的是还加有啤酒花，发酵3次后再进行烘焙，烘焙好后它的表皮脆硬，里面松软，而且容易消化。
俄罗斯面包做法
主料：高筋面粉250克，细糖25克，酵母5克，奶粉10克，提子干15克，核桃仁20克，黑啤酒50克，水85克。
辅料：黄油15克，盐5克，麦芽糖10克，可可粉15克，淡奶油10克。
制作步骤：
1、水、啤酒和麦芽糖混合均匀，加热至40度，混入酵母，静置3h；
2、将面粉、细糖、酵母、盐、奶粉、黑麦粉、可可粉混合均匀；
3、淡奶油和液体混合物加入面粉中，慢速缓和均匀；
4、加入黄油，搅拌至能列出粗糙的薄膜状即可；
5、加入提子干和核桃仁碎，混合均匀后面团取出；
6、放入器皿中，发酵40min；
7、取出平均分割成2个等量的面团；
8、揉圆，松弛10min再次揉圆整形到烤盘中；
9、放入烤箱中，发酵1h；取出，筛面粉，划口装饰；
10、放入预热好的烤箱，焙烤模式185度烤制35min即可。
俄罗斯面包家庭做法
—食材清单—
主料:面粉适量
辅料:砂糖适量，黄油适量，鸡蛋适量，植物油适量，牛奶适量，黑提干适量，核桃仁适量，小苏打粉适量
—烹饪步骤—
1·用温水化开老面酵母团，等泡软后，倒出多余的水，加入面粉搅匀，放在温暖的地方发酵。
2·等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。
3·等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。
4·发好的面团四等分，揉好后盖保鲜膜醒十分钟，然后分别擀开，撒上炒熟的核桃仁和提子干，卷好，收住两头，在表面划几道口。放在温暖处最后一发。
5·发好的面包大约是原来三倍大，表面刷蛋液，撒芝麻，上炉烤制，180度，30分钟，出炉后趁热刷融化的黄油。
俄罗斯面包买回来怎么加工好吃
俄罗斯面包买回来,切成厚片,两面沾上鸡蛋液,在煎锅两面煎至焦黄,中间夹上香肠,生菜,蛋黄酱,加上一杯热牛奶,一顿营养早餐。
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