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【成都美食之歌】
一、适合人群
这道菜品适合所有人食用，尤其是那些喜欢美食的人，无论您是初学者还是有经验的厨师，都可以尝试一下这道美食。
二、禁忌
需要注意的是，由于这道菜品是川菜中的一道经典菜品，因此在制作过程中需要注意一些事项。以下是一些制作过程中需要注意的事项：
1.选用新鲜的食材，并保证食材的完整性。
2. 制作过程中需要注意火候，避免过度烹饪导致口感变差。
3. 在食用时需要注意卫生，避免食材污染。
三、详细制作流程
这道菜品的主要原料是猪肉和辣椒，以下是具体的制作流程：
材料：
- 猪肉
(切成小块状)
- 辣椒
(切成小块状)
- 葱姜蒜
(切成末)
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋等调料
(根据个人口味适量添加)
步骤：
1.将猪肉放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋等调料，腌制1-2小时。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
3. 将煎好的猪肉取出备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块，继续煸炒。
6. 将煎好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精等调料，继续煮5-10分钟。
8. 最终，这道美味的川菜——猪肉辣椒汤就制作完成了。
四、总结
这道川菜——猪肉辣椒汤是一道非常美味的川菜，口感鲜美，香辣可口。
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