湘菜炒黄瓜的做法大全如下:
1. 湘菜炒黄瓜的常见做法
2. 炒黄瓜片的做法
3. 炒黄瓜丝的做法
4. 炒黄瓜条的做法
在湖南,湘菜炒黄瓜是一道非常受欢迎的菜肴。它的做法有很多种,以下是其中的几种常见做法:
1. 湘菜炒黄瓜的常见做法
材料:
- 黄瓜 2根
- 辣椒 2个
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 黄瓜去皮,洗净,切成细丝,用少许盐腌制10分钟备用。
2. 辣椒、蒜、姜切碎备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的黄瓜丝煸炒,炒至微软。
4. 加入切碎的辣椒和蒜、姜,继续炒匀。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让黄瓜和辣椒都裹上浓郁的酱汁即可。
2. 炒黄瓜片的做法
材料:
- 黄瓜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法:
1. 黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的黄瓜片放入锅中煸炒,炒至微软。
3. 加入蒜末和姜末,继续炒匀。
4. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
3. 炒黄瓜丝的做法
材料:
- 黄瓜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法:
1. 黄瓜去皮,洗净,切成细丝,用少许盐腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的黄瓜丝放入锅中煸炒,炒至微软。
3. 加入蒜末和姜末,继续炒匀。
4. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
4. 炒黄瓜条的做法
材料:
- 黄瓜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法:
1. 黄瓜去皮,洗净,切成细条,用盐腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的黄瓜条放入锅中煸炒,炒至微软。
3. 加入蒜末和姜末,继续炒匀。
4. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜炒黄瓜的做法大全,希望对您有所帮助。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/jMva0top4b7N.html