很多朋友对于红油菜苔怎么弄好吃和红油菜苔怎样炒才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红油菜苔怎样炒才好吃
用料：红油菜苔500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙
（30ml）、盐适量做法：
1、红油菜苔摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。
2、炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒炒变色。
3、放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。
炝炒油菜苔川菜的做法
用料：红油菜苔500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙
（30ml）、盐适量做法：
1、红油菜苔摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。
2、炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒炒变色。
3、放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。
红油菜苔哪些部位能吃
红油菜苔是一种很受欢迎的蔬菜，通常可以食用它的嫩茎、嫩叶和花蕾。这些部分含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。在烹饪时，嫩茎、嫩叶和花蕾可以用来炒、烩、蒸、煮等多种方式食用，口感鲜美，营养丰富。不过，红油菜苔的根部通常较为粗硬，不适合食用。
四川红油菜苔的蘸水做法
【辣椒油】
大料4克，桂皮1克，肉蔻1颗，草果1颗，丁香2颗，香叶2片，麻椒
（绿花椒）3.5克，花椒3.5克，辣椒粉15克，菜籽油150克
【万能蘸水】
生抽50克，醋27克糖15克，蒜末35克，葱末20克，姜末10克，熟芝麻40克
步骤1
【制作辣椒油】把所有辣椒油需要的香料都放在小盆里，菜籽油烧至6成热
（冒烟），用勺子取一半滚油浇入料碗中，另一半等到锅中的油，凉至手放在油锅上方2-3厘米处不烫只是温温的感觉，再导入香料碗中。
步骤2
葱姜蒜切末备好
步骤3
倒入酱油、糖、龙门米醋，混匀待用
步骤4
等待辣椒油凉透
（其实最好放一晚，这样辣椒油更香会，不过我这么着急吃，肯定是等不了了的），将辣椒油中的除辣椒粉以外的香料撇干净，将辣椒油全部导入步骤3中，加入熟芝麻即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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