【菜名】土豆炒牛肉
【材料】
- 牛肉 200 克
- 土豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量
- 食用油适量
【制作步骤】
1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成薄片,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入土豆片,继续翻炒,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
【适合人群】
这道菜适合各种人群食用,尤其是体力劳动者和健康饮食者。
【禁忌】
1. 土豆不要炒得太久,以免影响口感。
2. 牛肉不要吃太多,以免过于油腻。
【总结】
土豆炒牛肉是一道简单易做、营养丰富的美食。牛肉富含蛋白质,土豆富含碳水化合物和纤维素,这道菜能够提供身体所需的能量和营养素。同时,由于土豆和牛肉的口感相似,这道菜也能够增强食欲,促进味蕾的发育。需要注意的是,这道菜适合各种人群食用,但过量食用可能会导致消化不良等问题,因此在食用时应注意适量。
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