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本文目录
整个菠萝蜜怎么剥
1.
首先拿出菠萝蜜,然后用刀将菠萝蜜对半划一条口子,用手把菠萝蜜对半剥开。
2.
戴上手套,防止汁液沾到手上,菠萝蜜的汁液真的很难洗掉,一定要配上一次性手套或者是香蕉手套。
3.
菠萝蜜芯会有一些汁液
(这些职业特别粘,如果直接用皮肤或者是手触碰是很难洗掉的),用保鲜膜擦拭菠萝蜜上面的汁液。
4.
然后用手剥菠萝蜜的果实即可。
开菠萝蜜的正确方法
操作步骤:
1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸,防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理,将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。
2、取一把又大又长的刀具,用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面,起一个润滑剂的作用,方便在切取菠萝蜜时不粘刀,涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。
3、带上乳胶手套后,用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半,切开的过程中,你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物,白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液,需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净,清理前,为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外,要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来,还需要将菠萝蜜中间白色的芯,用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净,这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀,切成四份,每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油,由于食用油可以溶解胶,在切之前涂抹刀面,也比较方便。
5、换一双干净的一次性手套,将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉,可以将菠萝蜜的两端按住,再从底部翻转过来,这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面,取出来便直接可以食用了,也可以放在冰箱中冷藏一段时间,口感更加清甜美味。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜
菠萝蜜中间的心怎么吃,菠萝蜜怎么吃
中间白心的吃法菠萝蜜这种水果打开以后,人们看到它果肉中间的心,是白色的,这部分是不能吃的,因为它含有大量的胶质物,人们食用以后会在身体内大量堆积,而且会影响人类肠胃的消化能力,另外取出菠萝中间的心时,还要戴上手套,不要让它与皮肤接触不然会引发过敏。菠萝蜜怎么吃1、直接吃菠萝蜜这种水果除了中间的心和果皮不能吃以外,其他部分都能吃,特别是去掉果皮以后看到的白色果肉,是这种水果最重要的食用部分,它味道甘甜香气诱人,口感软糯,平时取出以后可以直接吃,但是它们中间有一个花生大小的果核,在吃以前需要取出来。2、冷藏以后吃吃菠萝蜜时想吃到它的特有滋味,可以把取出的黄色菠萝蜜果肉直接放到冰箱中冷藏,过三四个小时以后取出食用,这时的菠萝蜜果肉清凉爽口,味道特别甜,如果是在炎热的夏天,把它入冰箱冷冻以后取出直接代替冰激淩,味道也特别好。3、烤着吃菠萝蜜的果肉烤着吃味道也特别好,平时可以把取出以后的菠萝蜜果肉压成扁平状,直接放在烤盘中,放烤箱烤制,十分钟左右取出翻面,然后再烤一会,把它的水分烤干以后,就能处到自制的果干,既方便保存也方便食用,口感还特别好。
菠萝蜜怎么去中间的芯
把菠萝蜜里面的粘液清理以后,再把菠萝蜜果肉中间的白芯去掉,这时就能得到黄色的肉包,把它们取出来摆放在盘子中可以直接吃,吃的时候还要注意,每一个菠萝蜜的肉包中都有一个果核存在,可以把这些果核收集起来,洗净以后煮着吃。
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