1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒，翻炒几下。 6. 加入酱油和冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，可以增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、糖尿病患者、高血脂患者等人群应谨慎食用。同时，由于红烧肉的汤汁较为油腻，因此容易消化不良的人群不宜过多食用。 注意事项：
1.制作红烧肉时，应注意火候掌握好，避免煮过头或煮不烂。
2. 红烧肉的汤汁不宜过多，以免使口感过于油腻。
3. 食用红烧肉时，应尽量避免同时食用过多的油腻食物，以免影响消化。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/jsM4vS0qt0W5.html