大家好,关于香梨膏怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于梨子枇杷膏怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
梨子枇杷膏怎么做
准备原料:枇杷5斤、糖500克
1、将枇杷洗干净,沥干水分
2、一个个去皮去核
3、去核去皮之后
4、枇杷和冰糖放进锅里
5、中火煮沸
6、慢慢熬
7、煮一段时间后枇杷变软,期间用刮刀一直切拌,枇杷就会变碎很多
8、熬到变粘稠关小火继续熬
9、熬成浓稠装就可以了
10、装瓶
雪梨膏怎么熬制
1、材料:秋梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML。
2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手瓣碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟。
3、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬,煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
4、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
梨花膏做法
食材:苹果梨2500克,红枣50克,冰糖60克,生姜50克,罗汉果2个
制作步骤:
1、用刮皮刀刮去梨皮去核后,切成小块,因梨太多可分几次来操作
2.把切小块的梨放入破壁机中,盖好盖子接通电源,选择果蔬汁功能键,2分钟就可以打成梨汁了,梨的含水量很高,不需要加水。
3.打好的梨汁先放入锅中,将红枣去核切小块,姜去皮切碎,罗汉果也用刀拍碎。
4.把红枣、姜、罗汉果都放入锅中,撇去表面的浮沫,大火烧开转小火熬煮大约1个小时,将原材料的营养成分都溶解于梨汁中,关火后晾至不烫手
5.找一块干净的纱布,将其过滤一下,分次操作,每次攥干净后将渣子扔掉,过滤好的梨汁再冲洗放回锅中。
6.这时候加入冰糖,冰糖最好用这种黄冰糖,效果比较好,如果不喜欢太甜的,也可不加冰糖,再次开小火慢慢熬煮
7.前期熬煮不需要持续搅拌,十几分钟搅拌一次就好,这是又熬煮了一个小时的样子,水分已经蒸发大部分,还需要继续熬煮。
8.熬到后面要不停地搅拌,过滤后我一共熬煮了2.5个小时,水分大部分都蒸发掉,最后呈比较粘稠的状态关火,趁热倒入消过毒的玻璃容器中,晾凉后放冰箱冷藏保存。
9.熬制好的秋梨膏,平时用干净无水无油的勺子舀一勺,加入温水冲水喝,有很好的降秋燥润肺止咳效果,老少皆宜
烹饪小贴士:
1、没有破壁机的话,可用擦丝器将梨擦成细丝也可以,注意别擦到手。
2、熬制的时间和灶具火力大小、梨的含水量都有关系,最后看熬煮的状态,和蜂蜜的黏稠程度差不多即可,要趁热倒入瓶子中,晾凉后会更粘稠不好操作。
3、秋梨膏虽然有很好的功效,但平日里脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜常吃,另外也不适合糖尿病人。
苹果雪梨膏做法
苹果、梨子切成指头大小的丁,冰糖放进去,加少量水,开火熬(我们家爱吃果肉,所以切的丁,吃到果肉真的觉得好享受??。如果亲们不爱吃果肉,可以将果肉打碎)
前期熬制会出很多水,这个时候不用守着,该干嘛干嘛去,比如看看电视、给瓶子高温消毒什么的。等到水分快干了,就要守着了,避免糊锅。等到锅里没有了水分,果肉变透明状,果糖颜色稍微有点变深了,能闻到很明显的果糖香味,这个时候就熬好了,关火。冷却下就可以装瓶了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/knPzlpQAnMbe.html