很多朋友对于黑冬瓜怎么弄好吃又简单和海鲜黑瓜几种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
海鲜黑瓜几种做法
主料：黑鱼500克,冬瓜500克
调料：花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
做法：
1.黑鱼去鳃及内脏，洗净切段
2.冬瓜洗净，去瓤切片
3.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎
4.倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟
瓜烂
5.去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成
花蛤冬瓜的家常做法
食材清单
冬瓜一块250克、花蛤250克、盐适量、料酒20毫升、姜2片、白胡椒粉少许
烹饪步骤
食材：花蛤清洗干净后，放在盐水里养2小时，让它吐净泥沙
冬瓜去皮切2毫升薄片，姜切片，花蛤洗净
锅里烧开半锅水，放点料酒，入花蛤烫20-30秒
黑鸡枞怎么做好吃
一、冬瓜烧鸡枞菌
材料：鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料：精盐1小匙，蘑菇精1/3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。
做法1、鸡枞菌用清水脱去盐分;冬瓜用波浪花刀切成条状。
2、锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。
材料替换：原料可以用白萝卜替换冬瓜，称为白玉萝卜鸡枞菌。
口味变化：调味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上红油、菌油、鸡汁，称为红油冬瓜烧鸡枞。
二、清炒鸡枞菌
材料：鸡纵菌100克，青椒、胡萝卜、洋葱各适量，蒜三瓣，盐适量。
做法1、鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用;
2、青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用;
3、炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟;
4、入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。
小诀窍：鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐调味儿就可以了。
三、鸡枞鸡汤
材料：鸡枞菌，云南土鸡半只，猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片。
做法：1)鸡枞菌用小刀把上面的泥巴轻轻的一边洗一边刮干净，(有大厨说不洗，洗了后鲜味会减少，可是泥太多)。
2)云南土鸡半只飞水。
3)猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片放水煲一个小时。
4)加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火。
冬瓜黑米粥的做法
冬瓜黑米粥:冬瓜200克、黑豆150克、红枣60克。将冬瓜清洗去柄割开,取下種子切成片,将黑豆、红枣清洗,一起放进锅内,放水1000ml,先用猛火烧开,后改成慢火,煮至米烂就可以。
关于本次黑冬瓜怎么弄好吃又简单和海鲜黑瓜几种做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/kt6lv8SQ0RQx.html