1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 6. 加入豆腐继续煸炒至豆腐吸收了肉汁。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入青菜，继续煮5分钟。 9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮3分钟。 10. 完成啦，可以装盘享用啦！ 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉是富含营养的食物，可以增强身体的免疫力，豆腐则含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼健康有益。青菜富含维生素和纤维素，可以提高食欲和免疫力。这道菜既美味又营养，可以增强人体免疫力，有助于身体健康。 【4】禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但也存在一些禁忌。猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。豆腐过度煮制会影响口感，因此煮的时间不宜过长。青菜不宜加入太多，以免影响口感和营养。在食用这道菜时，还应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。
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