攸县口味鸭子的做法湘菜
攸县口味鸭子是湖南省攸县的一道传统名菜,以鸭肉鲜美、香嫩可口而著称。以下是攸县口味鸭子的做法,供您参考。
材料:
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入焯水过的鸭肉,加入适量的盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟,直到鸭肉入味。
6. 汤汁收干后即可出锅。
攸县口味鸭子的做法独特,口感鲜美,不仅适合搭配米饭,还可以作为小菜来食用。如果您喜欢湘菜,不妨尝试一下攸县口味鸭子,相信您一定会爱上它的味道。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/lSj8d6kYiM6q.html