1.毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是长沙的传统名菜之一，以五花肉为主料，经过煮、蒸、焖等多道工序，制成色泽鲜红、香味浓郁的红烧肉。这道菜口感鲜美，肥而不腻，是长沙美食中的代表之一。
2. 臭豆腐 臭豆腐是长沙的特色小吃之一，以豆腐为主要原料，经过发酵制成。臭豆腐外表黑色，内部松软，口感鲜美，是许多人喜爱的美食。
3. 糖油粑粑 糖油粑粑是一种传统的甜点，以糯米粉和糖为主料，经过发酵和烘烤制成。糖油粑粑外表金黄色，口感软糯，香甜可口，是长沙人民喜爱的美食之一。
4. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是长沙的特色美食之一，以鱼头为主料，加入剁椒、姜、蒜等调料，烹制而成。这道菜口味辣麻，香味浓郁，是许多人喜爱的美食。 长沙的美食种类繁多，无论是传统名菜还是特色小吃，都能让人品尝到地道的湖南味道。来沙井长沙，一定不要错过这些美食，让你的味蕾尽情享受。
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