大富头马蹄怎么弄好吃视频(大年三十吃什么大家可以分享下菜谱吗)

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本文目录

  1. 怎么挑选人参
  2. 大年三十吃什么大家可以分享下菜谱吗
  3. 土豆丝怎么样炒不粘锅

怎么挑选人参

人参的好坏,这个标准很难讲。因为内行人说的好坏,和顾客嘴里面的好坏,是有区别的。像一般消费者,假如你去买参的话,不管哪个价位的参,首先要看外观,看这个参有没有腐烂的疤痕,还有看看有没有长红锈。如果有,这就是生病的人参,尽量不要购买。还有一个好与坏的区分。那就是看参芦的长与短。一般来讲,越长的就是年龄越高的,药用价值就比较高,短的说明年龄比较少。但也不是绝对的。这里面还分竹节芦,退芦,碗芦等等,单纯看芦高低区分年龄只是一般原则。假如要买贵重一点的人参,还是应该谨慎一些选择这个信誉比较好一些的商户,或者找专业人士帮助指导,才能放心购买。

这个问题要想回答完整还有很多很多要说明的东西,今天由于时间原因呢,就先说到这里。如果有朋友感兴趣的话,可以关注我,并向我提出问题。

大年三十吃什么大家可以分享下菜谱吗

大年三十吃什么?大家分享一下菜谱吗?

答:这是我去年过年的年夜饭,做了个酸菜鱼年夜饭少不了鱼老人说年年有鱼。红烧猪蹄膀,干锅肥肠,咸猪脚炖萝卜,梅菜扣肉,八宝粥蒸饭,炒苦瓜,咸猪耳朵,猪头肉,炒腊肉,腊香肠,蒜香花蛤。共12道菜这是我一个人亲手做出来的。看上去还可以吧?喜欢的给我点赞!

土豆丝怎么样炒不粘锅

注意这几点,炒土豆丝不粘锅。

土豆作为家常食材之一,因为价格低、四季常见、耐存贮、菜式多样、制作简单,广受大众喜爱。

一度,我也因为炒土豆丝粘锅这事烦恼,土豆只喜欢炖或拌,偶尔和一位厨房达人聊起这事,才知道,在土豆炒制时注意几点就可以避免粘锅。

一是洗泡:土豆切丝后,用水冲洗,洗去表面淀粉后,用清水浸泡3-5分钟,沥干水分备用。这个步骤是让土豆不沾锅的必杀技哟。

二是宽油:所谓宽油就是在炒土豆丝时,要放比平时炒其它菜时略多些的油。

三是不加水:炒制过程中要迅速翻炒,尽量不要加水,炒至土豆丝有些透明即可加调味料。

注意这几个方法,在出锅前再烹醋加蒜片,保证你炒出一盘颜值高,味道赞的土豆丝。

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