【陈醋海蜇头做法】
1. 挑选新鲜的海蜇头,去除杂质和破损的海面。
2. 用清水将海蜇头清洗干净,去掉表面的盐分和泥沙。
3. 把海蜇头切成均匀的小块,备用。
4. 倒入适量的陈醋,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入海蜇头块和适量的水,大火煮开。
7. 转小火煮至海蜇头变软,汤汁浓稠即可。
【小贴士】
1. 海蜇头不宜煮太久,否则口感会变硬。
2. 加入适量的醋和糖能够增加海蜇头的口感和风味。
3. 海蜇头中含有盐分,因此在食用前需要用清水清洗干净,去掉表面的盐分。
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