配方:
- 牛肉:500克
- 八角:2个
- 桂皮:1小块
- 香叶:2片
- 干辣椒:2个
- 葱:1根
- 姜:1块
- 蒜:3瓣
- 酱油:2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 冰糖:1汤匙
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将牛肉洗净,切成块状。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒和八角,继续煸炒。
4. 加入酱油、料酒、冰糖和适量的盐,翻炒均匀。
5. 将牛肉块放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得柔软入味。
7. 最后再开火收汁,让牛肉块变得入味好吃。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃牛肉的人。
注意事项:
1. 炖煮牛肉时,一定要加入适量的水,否则牛肉可能会煮不烂。
2. 炖煮的时间也要根据牛肉的大小来确定,一般来说,炖煮1小时左右即可。
3. 炖牛肉时,不要翻动过于频繁,否则容易煮糊。
4. 最后收汁时要掌握好火候,不要让牛肉煮太烂,否则口感会不好。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/mvRFMQkYZHMa.html