西式鱼排的做法
(1)准备食材
制作西式鱼排需要准备以下食材:
- 新鲜的鱼排
- 盐
- 黑胡椒
- 柠檬汁
- 大蒜
- 洋葱
- 橄榄油
- 黄油
(2)腌制鱼排
在准备食材的同时,可以将鱼排用盐和黑胡椒腌制一段时间。腌制时间根据鱼排的大小和口感来决定,一般需要腌制30-60分钟。
(3)煎鱼排
在腌制好的鱼排上淋上一些橄榄油,然后放入锅中煎炸。在煎炸的过程中,需要注意火候和时间,不要煎过头,以免鱼排变形。
(4)烤鱼排
如果煎炸后鱼排还不够香,可以将其烤箱烤一下。在烤前可以在上面刷上一层柠檬汁,这样可以使烤出来的鱼排更加鲜美。
(5)搭配酱汁
在鱼排烤好后,可以调制一种酱汁来搭配食用。可以将大蒜和洋葱切碎,加入适量的盐和黑胡椒,然后倒入锅中加热,最后加入适量的橄榄油和柠檬汁搅拌均匀。
(6)享用美食
最后,将煎烤好的鱼排切成小块,搭配酱汁一起享用,即可品尝到美味的西式鱼排。
以上就是西式鱼排的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时提问。
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