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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享过年的猪肉怎么弄好吃，以及过年炖大块猪肉怎么炖的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪肉全瘦肉怎么做好吃
猪肉全瘦肉可以通过清炒、炖、涮等多种方式制作出美味的菜品。1.清炒：瘦肉口感鲜嫩，清炒可以突出它的口感并保留其质感；2.炖：在低温下炖煮可以让瘦肉变得更嫩，并能为其增添各种口味；3.涮：将瘦肉切成薄片后涮熟，口感爽滑，并可以沾酱吃，易于搭配其它菜品。除了以上几种制作方式，瘦肉还适合做肉松、肉干等小零食或加入火锅中食用，尤其是在春节期间吃饺子或火锅时，瘦肉更是必不可少的食材。
过年猪肉烧了好不
依据个人口味和家里的实际情况看要不要烧了，如果家里人普遍觉得烧了好吃，那就多烧一些，如果几个人愿意吃，那就少烧一些，当然要是没人想吃那就不烧了
过年炖大块猪肉怎么炖
买一块薄一点的五花肉，用刀子把皮上面的膻味刮干净。待用。
锅洗干净，放一丁点菜籽油，把二两白糖放进去，用极小的火慢慢翻炒，直到有蜂窝泡泡，颜色有点焦黄的时候，把水掺进去。把五花肉放进去煮
（尤其是皮面，中途也要翻个哟）直到煮至肉颜色加深。捞出来滤干水份。锅洗干净，倒入植物油
（最好可以漫过肉），烧至六成热，火稍稍放小些
（火太大会把肉炸糊）放入五花肉慢慢炸，直到焦黄色起锅，滤油。
把弄好的五花肉切大块，皮面放盆底。然后肉上面放一些胡萝卜，或是红薯，或者去超市买点豆豉都可以做出农村的扣肉味。最后放些老抽，几粒花椒，一小摄生姜粒，一些鸡精，就OK了。如果用高压锅，一个小时最好，老年人最喜欢吃软糯的东西。起锅，用一个大盘把肉翻过来，放一点葱花。
扩展资料
炖猪肉是一款中式家常菜，制作简单，炖猪肉酥烂可口，是一款老少皆宜的菜品。主料为肥瘦猪肉500克，调料包括酱油，料酒，白砂糖，大葱，姜，八角，桂皮。
猪皮里含有许多胶原蛋白，女性吃了以后，能让皮肤更加弹滑。另外，肥瘦相间的猪肉软糯、细腻，值得称赞。
过年煮肉的正确方法
食材：带皮五花肉、葱、姜、白糖、黄酒、生抽、老抽、山楂汁
-具体步骤-
1、五花肉切方形块大块，葱切段，姜切片备用。
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2、把五花肉放入锅内焯水，皮朝上放置，冷水放入，水开后大概两三分钟后捞出沥干水分。
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3、锅内放油加入两大勺白糖，炒至金红色，再放入焯过水的五花肉块、葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐、山楂汁，关小火烧半小时至猪肉熟后，大火收汁浓稠即可出锅。
关于本次过年的猪肉怎么弄好吃和过年炖大块猪肉怎么炖的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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