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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸猪肉鱼怎么弄好吃视频，博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
怎么炸猪肉丸子
怎么炸猪肉丸子？我看了好多做法总结如下，希望对你有帮助
1.首先我们准备一块肥瘦相间比例尽量是1：1的五花肉，先去皮然后剁成肉泥备用
2.准备腌制五花肉馅，加入一勺盐
（这里量根据猪肉定500g约3g盐，可以根据个人口味来适当增减）加入适量料酒
3.开始搅拌顺着一个方向搅拌摔打上劲将肉馅摔打至黏手即可
4.然后准备葱姜切丝放入碗中加入适量的清水，用力抓抓出葱姜水把葱姜水倒入肉馅中，加入一勺胡椒粉，继续搅拌，搅拌到肉馅完全吸收水份为止，然后放入鸡蛋一个加入适量的玉米淀粉
（玉米淀粉更适合炸丸子）搅拌上劲
5.上锅烧油，油温6成热
（约180度），将准备好的肉馅用手挤出丸子下锅
（切记油温不能低于180度，否则丸子容易散开）肉丸炸至金黄捞出。再将油温大火烧至190度，再将丸子复炸30秒，这样会使丸子表面收紧炸脆，30秒后将肉丸捞出即可
这样一道外酥里嫩的炸肉丸就制作完成了
博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃
用料猪肉
（五花、里脊、腿髓肉都可，爱肥瘦喜好选择）500g
葱段3段姜片5片花椒20颗酱油3-5瓷勺鸡蛋一个面粉适量淀粉适量
（与面粉比例一比一）
博山炸肉的做法
猪肉切成小拇指粗细的长条，加葱段姜片花椒和酱油
（生抽）腌制半小时，打入鸡蛋，用筷子一个方向顺时针将鸡蛋搅散，再加面粉和淀粉
（如果没有这两种粉，用一种也行）边加边搅，直到面糊呈糊装。
热锅热油，油七八分热下肉，手速要快，贴着油面下不会溅油。看锅大小分2-3次炸。炸到表面金黄偏暗再捞出，可以试吃一块判断是否炸熟。出锅撒椒盐或者花椒粉
油炸鱼肉元子程序及配方
把猪肉切成小块，葱、姜切成段。
把它们剁碎。
打入鸡蛋清，放入适量的盐、味精、胡椒，用筷子使劲的顺着一个方向搅，搅到厚厚的程度。
锅中放入油，烧热抓一把肉糊，握成拳头一挤成一个圆形，放入锅中炸。
大火炸至金黄就可以了。
过年农村为什么要煮肉炸鱼
在农村里过年基本上的家庭都会有弄鱼的，为什么要煮着吃或者炸吃，都是个人喜好，但是过年要有鱼也是有寓意的，
过新年为什么要吃鱼呢？在我们农村这边听到多人会说是年年有‘余’这个于跟‘鱼’就是同音，都是讲究好意头，希望大家“年年有余”所以在我们过新年的餐桌上都不会少有鱼这个美食。
在我们南方这边以前的农村有这样的习惯，现在好像也还有。就是吃年夜饭的时候都会弄一天特别美味的全鱼，但这鱼不全部吃完，会留点点，这样代表的是“年年有余”的意思。为什么在农村过年就要吃鱼呢？也许是很早以前就有的习俗吧.。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。
在我们农村鱼也是有很多种类的。也会有不一样的寓意如鲤鱼：大吉大利
不过是过年也好过节也好，都不会少这种鲤鱼，年年有余，鱼跃龙门。在过年吃鲤鱼大吉大利，鲤鱼的蛋白质也是非常高的。营养价值也佳，过年餐桌必备菜
鲫鱼：大吉大利
过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。常吃鲫鱼的人不及能健身，还有助于降血压和将脂肪，是春季最佳补品。
鲢鱼：连年有余
过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。
鳜鱼：富贵有余
过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。
所以过年为什么那么多农村家庭要有鱼的原因了，这里建议大家鱼头少吃。
最后最大家狗年新年即将到，我送祝愿到身边。平日忙里又忙外，为我分忧解心烦。春节假期发誓愿，让你休息心开怀。送你一张美容卡，愿你永远青春在。祝新年快乐
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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