其实樱枝子怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解春天到了，榆钱槐花马上就能吃了，你会怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享樱枝子怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卤水中黄桅子的用量与用法是什么
2. 什么是子宫
3. 春天到了，榆钱槐花马上就能吃了，你会怎么吃
4. 牛杂怎么做才好吃

卤水中黄桅子的用量与用法是什么

【黄栀子】

提问者笔误纠正“黄桅子”应该是“黄栀子”

（读作：huangzhīzǐ），又称：栀子、山栀子。

黄栀子是一种中药材，是天然的染色料，带有黄色素，味道微苦、吃后回甘，黄栀子在中药中最常使用，而在卤水中主要起到提升色泽的作用，因为没有香味并不作为香料来使用。

黄栀子中的黄色素是天然的色素，和那些化学添加剂的上色料不一样，黄栀子中主要上色成分都是营养物质对人体是无害的，所以在菜品中也经常使用到。但是使用黄栀子也是很需要注意的，特别是使用的份量，加入的份量过多会使菜品发出苦涩味，还有就是黄栀子的使用，如何使用黄栀子可以让菜品更好上色？详细下面分享。

【卤水中黄桅子的用量】

卤水中的色泽是至关重要，而调节卤水色泽并不是只靠黄栀子，黄栀子只是辅助调色泽的作用，加多了就会使卤水发出苦味，调卤水的色泽应该搭配老抽+糖色+黄栀子+红曲米，这样调出来的卤水色泽才会更好。其中黄栀子的用量以50斤卤水为例加入约40g就可以。

【卤水中黄栀子的用法】

卤水中的黄栀子只是其中的上色料之一，为了使卤水的色泽更好，黄栀子需要搭配其它的配料一起使用，这样才会更好的使卤水上色，具体用法如下：

①【黄栀子煮水】：黄栀子可以拍扁后放入锅中加入少许的清水煮，大约煮10分钟锅中的水就变成了金黄，再把黄栀子水倒出隔去残渣备用。

②【用煮出来的水制作糖色】：常见制作糖色的时候加入的都是清水，为了使糖色的色泽更好清水可以改用黄栀子煮出来的水代替。锅中加入少许的底油然后加入大约500g的冰糖，把冰糖炒化，慢慢炒至棕红色然后加入煮出来的黄栀子水混合，然后把糖色倒出备用。

③【调卤水色泽】：在调卤水前先准备少许的红曲米

（大约80g），然后单独用一个布袋装起绑紧，以一锅50斤的卤水为例，加入大约700g的糖色，然后再把准备好的红曲米加入到卤水中煮，煮的过程中要观察卤水的色泽变化，大约煮10分钟就把红曲米料包捞出，再观看卤水色泽变化，最后再加入少许的老抽调配，这样制作出来的卤水色泽才会更好。

【黄栀子的使用之“疑问解答”】

①卤水中不加黄栀子会有什么影响吗？

答：卤水如果不加入黄栀子味道是不会受影响的，影响的只是卤出来的食材色泽会不一样，但是黄栀子加多的话会有苦味，应该控制好份量。

黄栀子主要的作用就是提色，但也不是所有卤水就一定就要加入黄栀子来调色，卤水中是否添加黄栀子具体看卤什么菜品。黄栀子一般加入到需要卤出来的菜品色泽偏黄的卤菜品当中，比如盐焗鸡卤水里面就需要加入较多的黄栀子提升其中的黄色，在一些饭店也会在做白切鸡的时候加入黄栀子，使做出来的白切鸡色泽更金黄。

②卤水在使用的过程中发现卤水的色泽不够应该怎样调节？

答：卤水在使用的过程中卤水的味道和色泽都会随着卤菜的增多而变淡，其中最明显的就是色泽，卤菜品多了颜色就慢慢变淡，这个时候就可以按照上面步骤“卤水中黄栀子的用法”来重新调色泽，糖色在制作的时候可以制作多些出来以防备用

（放冰箱保存即可），红曲米可以反复使用，用完就放入冰箱冻起来，直至红曲米的色泽变浅再加入新的红曲米。

③黄栀子可以单独加入到卤水中吗？

答：黄栀子是可以单独加入到卤水当中的，因为黄栀子的作用就是提色，所以黄栀子应该单独用网袋装起然后加入到卤水中，当达到所需的颜色后就要把黄栀子捞出，黄栀子不能长期浸泡在卤水当中否则会使卤水色泽变深，同时会使卤水发出苦味。

【黄栀子使用小贴士】

①黄栀子外皮带有厚厚的一层外壳，在使用之前应该把黄栀子拍碎再加入使用，这样黄栀子中的染色物质才会更好析出。

②黄栀子带有苦味，卤水中加入的黄栀子的量过多就会使卤水发苦，卤水调味的时候也应该加入白糖以此平衡卤水中的味道。

③在炒糖色的时候，加入的黄栀子水应该是开水或者是热水，这样不会容易“炸锅”，加入冷水与糖色混合容易被热油溅出烫伤。

④黄栀子除了可以当作染色料用外，在日常生活中也可以用黄栀子泡水喝，黄栀子整颗泡水不用拍碎，这样具有一定的药用功效。

结语

黄栀子的使用是讲究技巧的，为使卤水的色泽更好，加入的黄栀子应该搭配其它的上色料一起使用，而且加入的黄栀子份量不能过多以免影响卤水味道，以上就是黄栀子的一些使用技巧，如果对你有帮助欢迎点赞+转发支持，谢谢阅读！

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什么是子宫

什么是子宫

子宫是孕育胚胎、胎儿和产生月经的女性生殖器官。

子宫是一个有腔壁厚的肌性器官，呈前后略扁的倒置梨形，分为子宫体和子宫颈两部分。子宫重约50～70g，长7～8cm，宽4～5cm，厚2～3cm，容量约5ml。子宫腔为上宽下窄的三角形，这是胚胎和胎儿生长的重要场所。

子宫颈和子宫体的组织结构不同，子宫颈主要由结缔组织构成，含少量平滑肌纤维、血管及弹力纤维。宫体壁由3层组织构成，由内向外分为子宫内膜层、肌层和浆膜层，而子宫内膜随卵巢发生周期性脱落和出血，即为月经。

子宫位于盆腔中央，前为膀胱，后为直肠，下端接阴道，两侧有输卵管和卵巢。子宫底位于骨盆入口平面以下，子宫颈外口位于坐骨棘水平稍上方。当膀胱空虚时，成人子宫的正常位置呈轻度前倾前屈位。

本内容由北京地坛医院妇产科主任医师张丽菊审核

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春天到了，榆钱槐花马上就能吃了，你会怎么吃

小的时候，榆树钱可是救命钱，春天刚到，树叶还沒发出来，榆树钱一串串长了出来，小伙伴们跑到榆树下，有的爬到树上，一串串摘下来，有的时候，边采边吃，那种香甜可口的味道，至今留莲往返，真的很好吃。

采回家后，妈妈会用苞米面拌点榆树钱，放点水，做成窝窝头，在锅里蒸好后，大家抢着吃，很香的。春天，很多人家，家里的粮食都不多了，有榆树钱和野菜掺和着吃，解决了缺粮问题。

有机会真的再想吃一次榆树钱窝窝头，妈妈不在了，想自己做一次。

牛杂怎么做才好吃

牛杂主要有两种口味①清汤、②酱香最早起源于香港，主要以牛腩、牛肠、牛肚、牛筋、牛心等内脏为原材料制作而成，也是香港、广东人最喜欢的小吃，一锅美味的牛杂关键在于酱料的调制和牛杂的腥味、异味处理是否彻底，

广式牛杂

准备原材料：

一、牛杂12斤

（牛心、牛肚、牛肠、牛腩、牛肺等）根据喜欢的食材自由搭配！

二、老姜30g洋葱20g大蒜10粒

三、香料：八角5g陈皮4g丁香3g草果1颗香茅草2g甘草5g小茴香3g桂皮5g干辣椒10g香叶2g

（清洗干净装入香料袋中）

四、酱料：柱候酱10g花生酱5g芝麻酱3g腐乳5g南乳12g豆瓣酱6g豆鼓酱5g

（锅中放油炒香备用）

制作流程

一、将牛杂清洗干净，锅中放适量清水倒入牛杂进行焯水，焯好水的牛杂清洗干净切成大小均匀的块备用

二、准备牛骨两斤放入汤锅中加入10斤清水，放入香料袋开火熬制1小时，捞出香料包撇清浮沫将处理好的牛杂倒入骨汤中，加白萝卜500g，老姜10g料酒10g冰糖10g和炒制好的酱料调均煮制2小时，

三、牛杂煮制两小时后根据个人口味加入适量盐，耗油20g煮制5分钟即可，

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