大家好，今天给各位分享马齿苋怎么弄好吃做法大全的一些知识，其中也会对马齿苋的最佳吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
马齿苋的家常做法
食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。
做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。
大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。
马齿苋和荆芥怎么做好吃
怎么做好吃如下，
（1）把马齿苋与荆芥用开水焯过水5分钟后攥干备用。
（2）把适量的面粉和好备用。
（3）用葱姜蒜末豆油酱油把碎馅后的马齿苋与荆芥搅拌匀后，用面皮包成饺子用大铝锅子蒸熟即食。非常好吃。
马齿苋菜蟒的家常做法
先将马齿苋用自来水冲洗干净，晾一下，切小段放入小盆中，淋上植物油，撒上盐和调味料，和面并敢成烙馍状，然后放苋菜卷成菜蟒
马齿苋的最佳吃法
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马齿苋吃了20年，终于找到最好吃的做法，又香又嫩，吃一次忘不掉。
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1、马齿苋焯水去除草酸
首先我们将洗干净的马齿苋焯一下水。锅中水烧开，往里面加入一勺盐，增加低味。少量食用油，保持马齿苋颜色翠绿。
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焯水3分钟，去掉里面的草酸。再将焯好水的马齿苋捞出来，迅速的放到凉水中冰一下。
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最后捞出来用手挤干水分，放到案板上，用刀切成小碎丁，最好切的长一点，保持带点颗粒，这样吃起来才更香。切好以后装入大碗中。
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2、韭菜切小碎丁
准备一小把洗干净的韭菜，切掉根部不要，再用刀切成小碎丁，切好以后装在马齿苋碗中。
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3、两个鸡蛋炒小颗粒
提前准备两个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。接着锅中倒入少量食用油，倒入蛋液，边煎边用筷子搅拌，一直搅拌成颗粒状。
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然后装入碗中，加入少量食用，搅拌均匀先锁住韭菜和马齿苋的水分。这时先不要急着放调料，先放一旁备用。
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4、和面
面盆中倒入300g面粉，加入3克盐，增加面粉的筋性，再用凉水边倒边搅拌，一直搅拌成面絮状。
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在用手揉成一个面团，第一次揉不光滑，先将面团盖上盖子，放在一旁醒面10分钟。
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5、调陷
马齿苋碗中加入适量的食用盐、1勺鸡精、1勺十三香、再浇上些生抽，香油增香。调料全部放好后，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。
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6、将面团分成大小均匀的小面剂
接下来案板上撒一些干面粉，取出面团，用手将面团揉光滑，搓成长条，再分成大小均匀的小面剂。
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7、擀成面片，包陷
取一个小面剂，用擀面杖擀薄擀成一个大面片，厚度0.5厘米左右。然后在面皮的一半放上调好的陷。
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再将面皮对折过来，用手把边上按压紧实，防止陷漏出来，再用叉子按压出好看的形状。这样一个馅饼的生坯就做好了。
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8、放入电饼铛中进行煎至
电饼铛火力全开，倒入食用油，刷均匀，然后放入做好的生坯，在生坯表面刷上一层食用油锁住水分。
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盖上盖子烙2分钟，烙至底部金黄翻一下面，一直反复的翻面，直到烙至两面像这样全部变成金黄色，就可以出锅了。
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最后
好吃的马齿苋馅饼就做好了，看一下外皮金黄，光看表面就非常的有食欲。
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切开一个看一下，里面的陷料非常的鲜美，加上鸡蛋和韭菜的搭配，更加的营养丰富，而且这样做吃着也非常的健康。老人和孩子都适合吃。
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