揭阳菜头粿配方
【1】材料
- 1个猪五花肉
- 1个猪五花肉
- 1个猪五花肉
- 200克糯米
- 200克糯米
- 200克糯米
- 100克黄糖
- 100克黄糖
- 100克黄糖
- 100克水
【2】制作过程
1. 将猪五花肉切成小块,用酱油、料酒、白糖腌制30分钟。
2. 将腌制好的五花肉块和糯米混合在一起,放入蒸笼中蒸熟。
3. 取出蒸好的五花肉糯米饭,放入平底锅中煎至两面金黄。
4. 将煎好的五花肉糯米饭盛入碗中,加入黄糖、黄糖、水,用中小火煮至糖融化。
5. 将煮好的糯米饭倒入碗中,再撒上一些熟芝麻和葱花即可。
【3】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是小孩子和老年人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力和促进消化。
【4】禁忌
1. 猪肉不宜与葱、蒜、辣椒、花椒等辛物共食,否则会影响身体健康。
2. 糯米是一种难以消化的食物,因此孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不宜多吃。
3. 糖尿病患者和控制血糖的人群需要谨慎食用,以免导致血糖升高。
【5】总结
揭阳菜头粿是一道美味可口的中国传统小吃,制作过程简单,口感香甜。这道菜适合各个年龄段的人群食用,但孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群需要谨慎食用。如果你正在寻找一道简单易做的小吃,这道揭阳菜头粿值得一试。
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