大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粿子要怎么弄好吃，朴籽粿蒸多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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潮州酒曲粿的做法
原料米和水。制作方法1、先将米用冷水浸泡一段时间；
2、等到米膨胀变软之后便可以那去磨浆机磨成浆；
3、磨成浆后根据米浆的浓度决定要不要加水，然后放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟即可，一般火比较大的时候，3分钟左右即可要方便的话，你也可以直接去买米粉
（我说的是大米碾成粉的那种粉，不是吃的那种米线）和淀粉之类的，自己按照比例去兑水成浆再去蒸
（具体比例要自己调，这也就是为什么有的好吃有的不好吃）。具体需要哪些粉，你可以参考肠粉。但是注意的是，这个浆一定要厚，不能像肠粉那样薄薄的一层。
潮汕揭阳的麦粿怎么做
对不起，我最近想去吃揭阳的美食了，请问有本地吃货介绍吗？
菜单奉上，请客官点菜~
四个与粿相关，麦粿第一问：什么是粿？
度娘官方:指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,通俗讲就是糕点，有很多的分类，举例：甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿等等。
韭菜粿
（超级无敌爱吃这个，喝早茶必点菜）
鼠曲粿
（小时候爱吃，现在感觉很难吃）
无米粿
（好吃，其实所有的粿都有甜和咸两种口味，这个咸的个人最好吃）
还有好多好多........
(题主又不问这个，纯属忍不住发几个，谅解哈)
麦粿第二问：什么是麦粿？
小麦磨成粉，经过发酵做成半圆或者圆形粿块，将其煎烙熟，称为麦粿。
制作过程（引自http://www.xiachufang.com/recipe/1091661/）：
材料：全麦粉，白糖，鸡蛋，清水
1.鸡蛋仔碗里打匀，加入全麦粉和白糖，用筷子搅拌均匀
2.往碗里加入适量清水，用筷子搅均匀
（不要过稀或稠）
3.热锅热油，油我只下了一点点，其实正宗的是比较多的油，粿子是直接躺在油里的。舀一小勺的面糊入锅，一面焦黄后翻面，两面都焦黄了就可以出锅了
特么的简单，路边摊的味道超级爱吃，满满的回忆
佛手粿做法
步骤：
先将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅里蒸熟备用。
把蒸熟的芋头压成泥状。
将糯米粉倒入芋泥中，搅拌均匀。
热锅加油，用勺子舀出适量的芋泥放入锅中，煎炸至两面金黄色。
另外一个锅中加入适量的水和红糖，煮至糖完全融化，备用。
将绿豆馅包入炸好的芋饼中，沾上熬好的红糖水即可。
朴籽粿蒸多久
1.将朴籽粉、泡打粉、白糖搅拌均匀。
2.倒入冷水,搅拌成无颗粒可流动状态,静置半小时,让其充分发酵。
3.半小时后将粉浆倒入锡纸模杯中,8分满即可。
4.水开后大火蒸20分钟后转小火蒸3分钟即可,朴籽粿就蒸好出炉了。
OK，关于粿子要怎么弄好吃和朴籽粿蒸多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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