1.毛氏红烧肉：这是长沙最著名的红烧肉之一，由五花肉、糖、酱油、料酒等多种调料烹制而成，口感鲜美，肉质酥软。
2. 臭豆腐：长沙的臭豆腐以酥脆的外皮、浓郁的香味和独特的口感而著称，是许多当地人和游客都喜欢的美食。
3. 剁椒鱼头：湖南的剁椒鱼头以麻辣爽口、肉质鲜美而受到广大食客的喜爱，是长沙不可错过的美食之一。
4. 糖油粑粑：这是一种由糯米粉和糖制成的传统甜点，口感软糯、香甜，是长沙人最爱的小吃之一。 以上是一些长沙本地人推荐的美食，无论是游客还是当地居民，都可以在这些地方品尝到正宗的美食。
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