大家好，关于汕尾猪脚怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汕尾本地人吃货攻略的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 汕尾本地人吃货攻略
2. 汕尾市那个旅游景点最好玩
3. 猪尾骨煲什么汤好
4. 汕尾有哪些特色小吃美食

汕尾本地人吃货攻略

1、肠粉：用米浆蒸熟后形成的皮，再自主选择加入什么肉类，有牛肉、猪肉、海鲜，一般猪肉是最普遍的，配菜有白菜，笋丝，生菜，一般白菜最常搭配。再加入每家店都有着不同口味的酱汁，有蚝油、芝麻酱，一般芝麻酱居多。

2、卤味：卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等，卤味在汕尾也是不同店有着不同口味，但大体上都有一个卤汁的香味，另外有的偏甜，有的偏咸香。ps：卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头，都是值得一试的。

3、鸭母捻：一种糖水，碗底用的是白木耳、莲子、番薯，再加上下面那一粒粒像汤圆的东西，也是有芝麻馅花生馅的。

4、牛肉、牛杂粿条：粿条是一种用米浆做成的粉条，通过煮熟后配上新鲜牛肉，或者特色熬制的牛杂，最后浇上鲜美汤汁，做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。

5、灌粿条：用芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱，和粿条或者面一起吃。

6、粿汁：用米浆做成的，一般配上卤味一起吃的，早餐午餐下午茶都可以，图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋，还有腊肠。

7、蚝烙：新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟。

8、芝麻茶（褐色）杏仁茶（白色）：都是甜的，糊浆状，潮州人的下午茶。

9、咸碗果：也是米浆做成的底，上面加的是萝卜干，萝卜干是经过调味的，加在一起吃会很特别。

10、糯米猪肠：里面用的是糯米还有一些配料，第二张图是炸过的，所以看起来比较硬。糯米配合上其他配料，还有外表的皮，会有特别的口感。

汕尾市那个旅游景点最好玩

汕尾是一个沿海城市，那里有许多旅游景点让你沉迷于它，不论是登山远眺，还是浪漫于海洋，或者到庄园，还是览胜世外梅园，都让你沉醉于美中。

那我们先进入汕尾铜鼎山旅游区，在这里给你是一个林木葱郁，奇石怪异，清溪流泻，百卉香溢，把你带入一个美的世界，你可站在山顶，闻着清新的花香，面向浩瀚的南海，品美丽的湖光山色。

水厎山旅游度假区：它是一个4A温泉庄园，位于深汕合作区的核心，那里环境清幽，景区内有森林，潭、河、谷等珍贵自然资源，风景秀丽，在这里既能泡温泉又能赏美景。

红海湾：它是汕尾著名的旅游景点，位于汕尾市东部，是一个湖泊、岛屿与港湾交错的海岛，这里沙滩蜿蜒连绵，沿岸礁石姿态秀美，有57公里的漫长海岸线，滨海风光秀丽，人文古迹众多，只要你漫步于沙滩，你可见着金黄的沙粒闪烁着耀眼的亮光，碧蓝的大海与蓝天白云水天相连，把整个岛屿衬托十分美丽。如你在海滩上悠闲漫步，可享受阳光的暖意，透出海的沉静之美，感受大海的气息！

世外梅园旅游区：这里有青梅上万亩，也是粤东最大的连片梅园，每逢大寒前后，上万亩梅花争妍怒放，艳丽彩姿，散发出扑鼻的清香。整个梅园格外壮观，吸引了众多游客前来观光。

题主提汕尾市哪个旅游景点最好玩，看你的兴趣，以我个人观点，我觉得红海湾最好玩。

那里有湖泊，岛屿，可漫步沙滩，远眺碧蓝的大海，漫步在滨海长廊，享受海的暖风，闻着花香的香气，感受海的气息，浪浪海，泡泡浴，在沙滩上欣赏海的浪涛，倾听它的低唱，让你沉醉于海的魅力！

猪尾骨煲什么汤好

猪尾巴煲什么汤比较好喝？怎样做好煲汤呢？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“猪尾巴”其实是一道非常营养且美味的滋补食材，最适合的做法自然就是煲汤了，猪尾巴煲汤不但营养滋补，吃着还比较暖胃爽口，还有着“男人吃了补肾，女人吃了养颜”的食疗效果，并且猪尾巴在口感上也要比猪蹄更加软糯且食用更为方便，算是一道非常不错的滋补汤品主食材了，下面麟大官人就给大家推荐一道营养美味且美容养颜的猪尾巴汤品。

用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。

“猪尾巴汤”——又叫猪尾汤，主要是以猪尾巴为主料，搭配上一些滋补食材一同炖煮制作而成，因为其营养价值丰富、口感软糯鲜香、汤品暖胃爽口、多喝不腻、老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，目前猪尾巴汤也是一道大众家常汤品，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【猪尾汤的美味正确做法——“三补猪尾汤”】——特点：香味诱人、肉软汤鲜、营养美味、做法简单、一看就会。

【主料】：新鲜猪尾巴500克

【配料】：生姜片2片、莲藕2节、红枣3颗、花生适量

【调料】：水、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“处理食材”：先把花生浸泡1分钟再冲洗一遍洗去表面灰尘，莲藕去皮洗净改刀切成小块或片，备用。

第二步“处理猪尾”：把新鲜的猪尾巴用火烫一下去毛，再用清水冲洗一遍沾水，然后用菜刀或者毛刷均匀的刮洗2遍洗去猪尾表面残留的污垢（注意，这一步一定不能省，是猪尾巴去腥味的关键），最后将猪尾巴改刀剁成合适小段，备用。

第三步“焯水撇沫”：起锅，加入足量清水，把剁好的猪尾巴块下入锅内，同时下入生姜片2片，开大火进行焯水，水开后用锅勺撇去浮沫，出锅备用（注意，这里水开撇去浮沫即可出锅，不用焯水太久）。

第四步“花生焯水”：再次起锅，加入洗好的花生，然后加入稍微多些的清水开大火进行焯水，将水同样煮开，此时锅内煮开的水颜色相对比较浑浊，花生的颜色也会变淡一些，关火捞出花生，沥干水分装碗备用，锅内污水倒掉不用（此步骤同样重要，不可省去）。

第五步“开始炖汤”：取一瓷锅，加入足量清水开大火将其烧开，然后加入之前煮好的花生、焯水好的猪尾巴和切好的莲藕，关盖将水再次烧开，转小火焖煮20分钟煮出香味，煮20分钟以后，开盖加入准备好的红枣3颗，再次关盖焖煮30分钟，关火，加入适量食盐调味即可出锅食用（注意，食盐是最后出锅前才加的）。

出品图：这样一道营养美味、汤鲜肉美的三补猪尾巴汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“你问我答”】——

1、为什么猪尾巴要先进行一次烧毛刮洗？

——（猪尾巴“不腥臭”的关键一步）

答：..........这个问题问的很好，这一步其实非常关键，猪尾巴必须先进行一次烧毛刮洗，否则炖汤腥味较重。

理由：首先，因为刚买回来的猪尾巴即使本身被处理过，但是猪尾巴表面多少还是会残留一些猪毛，如果不把这些猪毛烧掉，那肯定没人吃了，其次，猪尾巴相比起猪其他部位，腥臭味更加明显（因为猪从生下来到最后宰杀，猪几乎都是没有洗过澡的，身上本身污垢很多，加上猪尾巴又比较接近排泄部位，所以臭味会更加明显），所以如果不将猪尾巴刮洗一遍，那么猪尾巴上的污垢就无法被清洗干净，导致最后猪尾巴上的“泥”会依旧炖入汤内，吃着腥臭且不卫生。

2、为什么猪尾巴还要进行焯水撇沫？

——（猪尾巴“去除血水且更为软糯”的关键一步）

答：..........这个原理和大家平时炖猪蹄汤是一样的，猪尾巴也同样必须焯水一次。

理由：猪尾巴本身主要食由胶原蛋白和骨头组成的，所以猪尾巴整体里面是含有很多血水的（和猪蹄一样），如果不将这些血水去除直接进行炖煮，那么炖煮的过程中血水就会都炖入汤内，导致汤的味道发腥，所以建议一定是单独先把猪尾巴加姜片焯一次水再进行炖煮为佳（撇去浮沫的过程就是去除血水，同时避免捞出猪尾巴时带回表面浮沫血水）。

3、为什么花生泡洗一次后也要焯水？

——（花生“香软清甜”的关键一步）

答：..........这个问题问的非常好，这里是很多人炖汤加花生发现效果不理想的主要原因，建议炖汤如果加花生一定要先把花生单独焯水。

理由：花生本身一般都是带皮食用的，因为花生皮可以补血，营养价值较高，但是很多人却不知道花生皮本身带有一个缺点，那就是“煮的时候会发苦”！所以很多人在炖汤时加入花生结果发现汤品略苦一直没有弄明白问题出在哪里，其实主要原因正是因为花生，花生先焯水可以很好的去除花生内的苦涩味，让炖好的花生更加鲜香清甜，而且花生先单独焯水还可以将花生皮下的细菌灰尘都焯出来，让花生吃着更干净，并且最后还有一个好处，就是花生本身比较难以煮软，所以这里提前焯水后的花生也更容易炖软，汤品也会更加浓郁鲜香，算是一步一举三得的操作，所以必不可少。

4、为什么食盐是最后出锅时才加入的？

——（猪尾巴汤“营养美味”的关键一步）

答：..........这里是炖好这道猪尾巴汤非常关键的一步，食盐必须是最后出锅前才加。

理由：可能很多人会问为什么？其实理由同样非常简单，猪尾巴内我们最需要食用的就是胶原蛋白，而如果我们开始炖汤的时候加入食盐过早，那么猪尾巴会因为食盐的加入而过早紧实缩紧（食盐会让蛋白质凝固），导致后面炖汤时猪尾巴的营养难以炖煮出来，那么最后炖出来的汤自然也就不浓不香，且没有多少营养价值了，所以这里大家一定要注意食盐要最后出锅前才放，因为是以喝汤为主。

——》猪尾巴汤之“技术小提示”：

（1）猪尾巴一定要先烫毛刮洗去“泥”，这样处理好的猪尾巴才算干净，炖的汤也会更加清香诱人。

（2）花生焯水之前建议提前浸泡冲洗一遍洗去表面灰尘，同时也能让花生吸收一定的水分，让后面花生焯水时更易进入“排出苦味”状态。

（3）猪尾巴需要先剁块再进行焯水，这样去除血水的效率会更快，并且焯水到水开即可，不能焯水太久，否则猪尾巴的胶原蛋白也会造成浪费。

（4）炖猪尾巴汤时，红枣需要晚一点放，因为红枣比较容易炖软炖烂。

（5）所谓三补指的是“补肾”、“补血”、“补颜”，同时也因为加了红枣、莲藕、花生三种配料，所以取名为三补猪尾汤。

（6）以上做法也适用于猪脚汤、排骨汤等猪肉类滋补汤品（其他肉类汤品在加料方面需要根据情况而定，切不可乱加，否则容易适得其反）。

结语

其实这道猪尾巴汤确实是一道男女皆宜的“滋补圣品”！如果您是一位比较爱护身体的好吃货，麟大官人强烈推荐尝试制作，说不定您做一次就会也喜欢上这道美食呢？哈哈！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）

汕尾有哪些特色小吃美食

汕尾，一座滨海城市，有着极美的海岸线和自然奇观，也有着说不完的美食。在潮汕美食文化中，汕尾美食可谓是独树一帜，有着鲜明的个性，似乎每一份食材都有着自身独有的气质，汇聚成一道道别具特色的美食。

1、菜粿

是汕尾知名的小吃，虽然各地都有，但风味不尽相同。汕尾的菜粿用生粉作为菜粿皮，馅料取材丰富，鱼虾蔬菜只要想的到的，都可以用来作为其馅料，以蒸为烹饪方式，出笼之后会淋上特质调料汁，或者蘸料吃，不仅皮薄馅多，皮劲道而软嫩，馅料根据不同食材有着不同的口感，味道非常鲜美。

2、马鲛鱼丸

汕尾的海下藏着丰富的海产，有着令人垂涎三尺的Q弹鱼丸，马鲛鱼丸就是其中的招牌。纯新鲜马鲛鱼耗时耗力、纯手工打制而成的风味更佳，肉质非常的细腻弹滑，而且软糯爽口，味道鲜美，不用任何蘸料都非常的鲜香有味。吃马鲛鱼丸贵在一个快字，就是出锅之后越快吃越好吃。

3、麻油糊

一锅灰黑灰黑的糊糊，却醇香可口，加入几颗大粒丸，灰黑中顿时融入黄白，如点亮了一盏灯，圆润Q弹的大粒丸与麻油糊一起品尝，再美味不过。

4、菜茶

作为汕尾的传统小吃，菜茶属于一道节日美食，通常在汕尾当地的“男丁节”品食或者生男孩之后宴请亲戚好友，因此也成为“男丁茶”。它用料取材范围比较广，基于蔬菜类、鱼虾类、香肠、腊肉、炒米、高汤（可以是骨头汤，或者鸡汤等）等食材，根据自家情况而烹制。味道有炒米的米香和各种蔬菜香，以及鱼虾肉类的鲜美，相当可口。

Cola

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