(1)厦门鼓浪屿美食攻略--海鲜 在厦门鼓浪屿，海鲜是必吃的美食之一。这里的海鲜新鲜又便宜，比如厦门蛤蜊、厦门海蛎煎、海胆饭等。 制作流程： 材料：厦门蛤蜊、鸡蛋、葱、盐 步骤：
1.厦门蛤蜊清洗干净，用少量盐腌制一会儿。
2. 鸡蛋打散，加入葱和少量盐，倒入蛤蜊中拌匀。
3. 把拌好的蛤蜊放入平底锅中，用中火煎熟。
4. 取出煎好的蛤蜊，撒上一些葱花即可。 适合人群：喜欢海鲜的人，特别是喜欢厦门蛤蜊的味道。 禁忌：蛤蜊有蛤蜊壳，所以不要食用过量，特别是孕妇和小孩。
(2)厦门鼓浪屿美食攻略--沙茶面 沙茶面是厦门鼓浪屿的特色面食之一，也是当地人最爱的小吃之一。 制作流程： 材料：面条、瘦肉丝、花生酱、虾、豆皮、葱花、沙茶酱 步骤：
1.将面条煮熟备用。
2. 将瘦肉丝、花生酱、虾、豆皮和葱花混合在一起，加入适量的盐、鸡精和香油拌匀。
3. 将沙茶酱加入适量的温水搅拌均匀，然后将混合好的配料和沙茶酱搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的配料和沙茶酱放入碗中，撒上一些葱花即可。 适合人群：喜欢面食和沙茶口味的人。 禁忌：不要在鼓浪屿上购买假沙茶酱，以免品尝不到正宗的口味。
(3)厦门鼓浪屿美食攻略--海蛎煎 海蛎煎是厦门鼓浪屿的传统美食之一，以新鲜的厦门海蛎为主料，口感鲜美。 制作流程： 材料：厦门海蛎、鸡蛋、葱、盐 步骤：
1.厦门海蛎清洗干净，用少量盐腌制一会儿。
2. 鸡蛋打散，加入葱和少量盐，倒入厦门海蛎中拌匀。
3. 把拌好的厦门海蛎放入平底锅中，用中火煎熟。
4. 取出煎好的厦门海蛎，翻面再煎另一面，煎至金黄色即可。
5. 取出煎好的厦门海蛎，撒上一些葱花即可。 适合人群：喜欢海蛎煎口感的人。 禁忌：不要食用过量，特别是孕妇和小孩。
(4)厦门鼓浪屿美食攻略--花生汤 花生汤是厦门鼓浪屿的传统美食之一，以新鲜花生和猪肉为主要材料，口感清甜。 制作流程： 材料：新鲜花生、猪肉、葱、姜、盐 步骤：
1.将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐腌制一会儿。
2. 将花生清洗干净，放入锅中加水煮熟备用。
3. 将煮熟的花生和猪肉混合在一起，加入适量的盐、鸡精和香油拌匀。
4. 将拌好的花生和猪肉放入汤锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟即可。 适合人群：喜欢花生汤口感的人。 禁忌：不要在鼓浪屿上购买假花生汤，以免品尝不到正宗的口味。
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