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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干锅猪肉怎么弄好吃又简单，以及干锅肉家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
干锅肉家常做法
原料：五花肉、花菜、姜、八角、桂皮、草果、葱、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
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第1步、五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。
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第2步、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。
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第3步、切成5mm左右厚片。
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第4步、花菜掰成小块，清洗干净。
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第5步、沸水中焯水1分钟捞出。
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第6步、砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。
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第7步、放入花菜。
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第8步、放上肉片。
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第9步、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
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第10步、从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。
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第11步、撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。
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干锅圆白菜五花肉家常做法
【制作主料】：包菜1棵、五花肉150克、小米辣2-3个、青蒜苗1棵。
【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。
【步骤一】：把准备好的包菜清洗干净控干水分，用手把叶子撕成片，同时把包菜杆简单拍一下，斜刀切成片，和叶子一起装盘备用。
【步骤二】：把五花肉用火烧一下皮，去除残留的猪毛，清洗干净切成厚片、生姜和大蒜切成片、小米辣切成马耳朵、青蒜苗切成寸段，然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中放少许油烧热，把五花肉倒入锅中，用中小火把五花肉炒熟，爆出油脂。
【步骤四】：五花肉炒出油脂，炒至微微变黄，放入葱姜蒜和1勺豆瓣酱大火炒出香味。
【步骤五】：调料炒出香味，倒入包菜，大火翻炒均匀，同时放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺，继续大火翻炒均匀，同时把包菜炒蔫，差不多半分钟左右。
【步骤六】：包菜炒蔫，放入小米辣和青蒜苗，继续大火翻炒均匀，差不多20秒钟左右，然后出锅成菜。
干锅五花肉家常做法
原料：五花肉、花菜、姜、八角、桂皮、草果、葱、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
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第1步、五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。
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第2步、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。
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第3步、切成5mm左右厚片。
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第4步、花菜掰成小块，清洗干净。
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第5步、沸水中焯水1分钟捞出。
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第6步、砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。
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第7步、放入花菜。
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第8步、放上肉片。
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第9步、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
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第10步、从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。
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第11步、撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。
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干锅萝卜五花肉怎么做
准备食材
1斤五花肉1个白萝卜30克韭菜10克豆瓣酱3个辣椒3瓣大蒜1个姜3-5个干辣椒少许花椒少许红辣椒（切末）少许香菜适量盐适量油
具体步骤
1、清洗五花肉，焯一遍水后切成薄片；白萝卜去皮切片，加盐，腌制10分钟，沥干水分；切辣椒、葱、蒜和生姜。2、锅开火，热油，放五花肉翻炒，直到两面变成轻微的白色。
3、用铲子将五花肉移到一侧，加点油，放花椒、姜、蒜和干辣椒，炒出香味；放辣椒、韭菜和盐，烧2分钟左右。
4、放白萝卜片和豆瓣酱，翻炒均匀。
5、最后撒上红辣椒末和香菜，完工。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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