大家好，如果您还对炒狼牙土豆该怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒狼牙土豆该怎么弄好吃的知识，包括狼牙土豆怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 土豆和洋芋一起炒好吃吗
2. 铁板狼牙土豆路边摊做法
3. 狼牙土豆怎么炒好吃
4. 川菜家常菜的狼牙土豆要做的好吃有哪些秘诀

土豆和洋芋一起炒好吃吗

你是猴子派来的吗，你咋不用土豆和洋芋再加马铃薯一起炒呢，这样口味更单纯，土豆切片、洋芋切丝、马铃薯切滚刀块，加入五花肉，一起炒出来，出锅前“再来一把葱”，你不信试试，我不会骗你的。

铁板狼牙土豆路边摊做法

配料

土豆一个

孜然粉2勺

辣椒粉1勺

花椒面勺

醋1勺

生抽2勺

小米辣2个

葱花一根

香菜1根

1??首先用狼牙土豆刀将土豆切条，指甲盖厚度就可以了。将土豆条用清水浸泡20分钟

2??调一个酱汁调料：

孜然粉2勺

花椒粉1勺

辣椒面1勺

醋1勺

生抽1勺

小米辣1个

3??土豆炒到焦黄，加入调料翻炒均匀即可出锅。

狼牙土豆怎么炒好吃

狼牙土豆切成条，用盐，辣椒面，鸡粉，香油，大蒜末，香菜搅拌，花生碎，再用热油一浇味道美极了

川菜家常菜的狼牙土豆要做的好吃有哪些秘诀

这道菜就是看似简单，其实非常讲究

首先：土豆要选择不翻沙的土豆，这个是重点，不过看个人，要喜欢狼牙土豆吃起来沙糯绵口，也可以选翻沙的土豆。翻不翻沙买的时候可以问的哈。

材料：

芹菜少许、糖、醋、油辣子、折耳根、蒜水、小米辣、小葱、鸡精、耗油、盐

折耳根、蒜水、醋是精华，芹菜增香。

（这是个人口味哈，喜欢的你想加什么就加什么）

做法：

1、先将不翻沙土豆去皮切成条或者块状；

2、准备个锅，锅中水烧开；

3、（这步是重点）将切好的土豆条、土豆块放入开水中，煮2~3分钟后，捞起沥干水。

煮的时候注意观察土豆的颜色，煮到土豆有点点透明的样子就可以捞起来了；

4、锅烧热后里倒油，油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸(不用太多油，免得浪费，因为我们之前已经煮过了，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿。这一步也是为什么我们去买现炸的狼牙土豆时为什么看到商家将土豆放进去炸一下就捞出来的原因。)

5、炸好后土豆起锅；

7、将芹菜洗净切成细丁，把折耳根切细丁，小米辣剁碎、小葱切细；放入炸好的土豆中；

8、继续放入我们准备好的调料拌匀就可以了哈，至于调料多少，大家可以根据个人口味来，也可参考我之前的教程。最后我们也可以放点芝麻点缀一下。

这就是我们四川人平时家常的狼牙土豆的做法，当然各地有不同的方法和口味，我这种做法供大家参考，也欢迎大家提出更好的方法，我们一同学习。

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