1.青椒去籽切丝备用，猪肉切丝备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖调味。
4. 翻炒均匀即可出锅。 【适合人群】这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病患者。同时，青椒富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 【禁忌】这道菜虽然美味可口，但需要注意的是，青椒和猪肉都含脂肪较高，过量食用会增加胆固醇和脂肪的摄入。同时，青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此这道菜应与富含维生素C的蔬菜一起食用，如西红柿等。 【注意事项】在炒肉丝时，不要过度炒制，否则口感会变硬。同时，青椒肉丝这道菜热量较高，需适量食用。 以上就是威海美食生鲜超市的详细菜谱青椒炒肉丝的制作过程和适合人群、禁忌等相关内容，希望对您有所帮助。
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