各位老铁们好，相信很多人对鲜金针菇怎么弄好吃又营养都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲜金针菇怎么弄好吃又营养以及新鲜金针菜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 金针菇种植方法家里
2. 月子营养汤做法
3. 新鲜金针菜做法
4. 金针菇怎么吃才可以消化掉

金针菇种植方法家里

方法如下：

1、养料准备

种植前先配制好种植介质。一般来说主要材料就是棉籽壳，同时加入适量的木屑、玉米、石膏和麦麸等材料，放进消过毒的容器里，加水搅拌均匀，每天搅拌三次，三天后装起来进行高温和高压杀菌，这样养料就准备好了。

2、接种

养料杀菌后拿到接种室，均匀铺到接种床上，厚度5-8CM，然后把菌种接入养料里培养就行。一般来说接种室的温度应控制在25℃左右。为了防止细菌干扰金针菇菌丝发育，接种工作所需的一切工具都要消毒。

3、出菇

等到菌丝发育完成时就可以看到菌丝的实体，这时要把表面老化的菌种刮去，以利于菌种生长。想要金针菇更加新鲜脆嫩，可以把温度控制在10℃-15℃左右，室内湿度保持在91%左右。

4、采收

当金针菇长到大约12-15cm的时候，就可以采收了，再种下去金针菇会变老。采收时握住菇柄，轻轻摇动，慢慢把金针菇拔出来就可以了。

月子营养汤做法

1、通气汤：白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能帮助产妇通气。

2、催奶汤：分为营养催奶汤和中药催奶汤。猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。

3.猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。

新鲜金针菜做法

配料：

新鲜金针菜300克、腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、姜粉5克、食盐5克

做法步骤：

1.新鲜金针菜的处理，把花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了

2.再把去掉花蕊的金针菜放在淡盐水中浸泡30分钟

3.先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟

4.加入新鲜金针菜翻炒1分钟，加盐调味

5.最后加入腰果拌匀出锅

金针菇怎么吃才可以消化掉

你好！很高兴回答这个问题，因为它里面含有一种真菌多糖的物质，非常不容易消化，就和虾壳一样，如果不是嚼得很细，是不容易被消化的，甚至是胃液拿这种稳定的物质也是没有任何办法的。

目前人的消化系统是很难直接将金针菇消化掉，所以只能通过多咀嚼的方式来帮助消化，虽然金针菇不容易消化，但是金针菇含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，帮助食物消化。

金针菇的韧性比较强，很难嚼烂，所以在吃之前尽量熟熟一点煮烂一点，这样金针菇更容易熟，而且嚼起来也没那么吃力，也更容易消化一些。下面我来介绍几种金针菇容易消化的家庭做法：

一胡萝卜金针菇

步骤：1.干木耳泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净去根部，胡萝卜洗净切细丝，葱切葱段，蒜切末；2.锅中烧水，木耳丝、金针菇焯熟沥干；3.锅中油烧至7成热，放入蒜末，加入胡萝卜丝、木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可；

二蒜蓉金针菇

主料：金针菇250克、大蒜2头、小米椒5个

辅料：食盐少许、油1大勺、生抽3大勺、小葱碎少许

1、金针菇洗净，切掉根部，撕开，摆进盘里。

2、大蒜剁碎，小米椒切小段。

3、蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合。

4、淋在金针菇上。

5、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。

6、出炉后撒上少许小葱碎。

以上就是我对金针菇怎么吃才容易消化，所带来的回答，希望我的回答能帮助到你！

鲜金针菇怎么弄好吃又营养和新鲜金针菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！