散装菜的配方
【h2】
1. 食材:黄瓜 1根、瘦肉 100克、鸡蛋 2个、豆腐 1块、生姜 适量、葱 适量、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白糖 适量、淀粉 适量
【h2】2. 制作步骤:
(1)瘦肉洗净切成小块,加入料酒、白糖、盐、淀粉腌制15分钟。
(2)鸡蛋打散,加入少许盐,倒入平底锅中煎成蛋饼。
(3)黄瓜切成细丝,豆腐切成细片,生姜和葱切成末备用。
(4)将腌制好的瘦肉块放入碗中,加入生抽、盐、淀粉拌匀。
(5)锅中放入适量的油,烧热后加入姜末和葱末煸炒。
(6)将腌制好的瘦肉块倒入锅中煸炒至变色。
(7)将黄瓜丝、豆腐片倒入锅中,加入适量的水,焖煮5分钟。
(8)加入煎好的蛋饼,继续焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
【h2】3. 成品:
这道菜口感鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。黄瓜和豆腐的清脆口感和丰富营养价值,使得这道菜不仅能够提供丰富的营养,还能够帮助清除体内的毒素。瘦肉的肉质鲜嫩,搭配蛋饼的口感,使得这道菜更加美味。
【h2】4. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。黄瓜和豆腐中含有的维生素和矿物质非常丰富,能够帮助人体补充营养,增强身体免疫力。瘦肉中的蛋白质和铁元素也能够帮助人体补充血红蛋白,提高身体免疫力。
【h2】5. 禁忌:
(1)孕妇和正在服用某些药物的人不宜多吃。
(2)感冒、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
(3)豆腐本身属于凉性食物,胃寒、手脚冰冷等体制较弱的人不宜多吃。
(4)鸡蛋也不宜过量食用,以免引起消化不良。
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