很多朋友对于带壳栗子怎么弄好吃窍门和去壳生板栗怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
去壳板栗怎么做好吃
做法：
1、挑选一面弧形、一面平整的栗子，这样的栗子更容易去皮。
2、用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀，不要太用力，以免切成两半。
3、切好的栗子放盐水中浸泡半小时，盐水比例：一斤水放5克盐。
4、锅中放入浸泡过的栗子，加清水没过栗子，开大火煮。
5、煮至锅开，转小火，直至水快烧干。
6、用锅铲不断翻炒栗子，随着水慢慢变干，栗子在切口处会自动张开。这是即可关火出锅，轻松享受栗子的美味啦。
板栗干了要怎么做才好吃
可以包板栗肉粽，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要，千万不要偷懒。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
5、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
6、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
7、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
去壳生板栗怎么做好吃
主料：
五花肉1块，板栗200克，冰糖，料酒，姜，蒜，香料各适量
做法
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
为啥带壳栗子好吃
因为带壳栗子里面的水分更多，甜度更高，但是在煮的过程中，有一些营养成分会溶入到水中，造成部分营养流失。
1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。
2.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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