湘菜肉丸粉丝煲做法图解
1. 准备食材
将猪肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
将粉丝用温水泡软备用。
将蒜切末,姜切片备用。
2. 制作肉丸
将腌制好的猪肉块用手搓成肉丸。
在搓好的肉丸中加入蒜末、姜末、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀,制成肉丸备用。
3. 烹饪粉丝煲
将泡软的粉丝放在锅中煮至软烂,捞出沥干水分备用。
将锅中油烧至6成热,放入肉丸炸至金黄色,捞出沥干油备用。
将锅中底油爆香姜蒜末,加入辣椒酱、豆瓣酱煸炒出香味,放入炸好的肉丸和煮好的粉丝煲翻炒均匀。
4. 加入适量的水
加入适量的生抽、老抽、白糖调味,加盖煮10分钟,直至汤汁浓稠。
5. 关火
关火,让粉丝煲入味,即可装盘食用。
这是一份简单而美味的湘菜肉丸粉丝煲的做法图解,希望您能够喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/qFY0JH6C596l.html