焗鱼是一道广东传统美食,它的做法是这样:将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。然后,将腌制好的鱼块放入烤箱中烤制,时间要根据鱼的大小而定,一般需要烤制20-30分钟。最后,将烤制好的焗鱼放入烤箱中烤一下,让它的表面变得香脆,就可以享用了。
以下是一份焗鱼的菜谱:
材料:
- 500克鱼块
- 2汤匙盐
- 1汤匙料酒
- 2汤匙姜丝
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙油
做法:
1. 将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。
2. 将腌制好的鱼块放入烤箱中烤制,时间要根据鱼的大小而定,一般需要烤制20-30分钟。
3. 将烤制好的焗鱼放入烤箱中烤一下,让它的表面变得香脆。
4. 将焗鱼盛出,放入盘子中,可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这是一份简单的焗鱼菜谱,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食。
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