1.烤鸭：烤鸭是北京最著名的菜肴之一。它由薄饼、鸭子、葱、甜面酱和糖葫芦等组成。薄饼和鸭子的皮和肉完美地融合在一起，葱和甜面酱的味道使这道菜更加美味。
2. 炸酱面：炸酱面是北京的传统小吃。它由黄酱和肉末组成，加入豆瓣酱、黄瓜丝和豆芽等配料，味道鲜美。
3. 羊肉火锅：羊肉火锅是北京另一种传统美食。它由羊肉、葱、姜、蒜、辣椒和豆腐等组成。这道菜以其独特的辣味和羊肉的香气而闻名。
4. 驴打滚：驴打滚是北京传统的糕点之一。它由面团制成，然后在油锅中炸成金黄色。在炸的过程中，面团会沾上甜面酱、豆沙和枣泥等馅料，然后卷起来炸成圆形。 以上是几种北京特色美食的英文介绍，它们都是中国传统美食的代表，不仅在中国，也在世界各地受到人们的喜爱。
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