1.食材准备 - 鸡翅膀 2 只 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 5-6 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量
2. 鸡翅膀洗净，用刀在鸡翅上切几刀，放入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入辣椒继续煸炒。
4. 将腌制好的鸡翅膀放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。 6. 加入适量的盐，继续炖煮 5 分钟。 7. 取出鸡翅，装盘即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和喜欢尝试新口味的人。不过，由于鸡肉中含有蛋白质，因此孕妇、老年人、儿童等人群应该适量食用。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻等情况时不要食用。
2. 鸡翅中的骨头比较硬，容易刺伤喉咙，因此老年人和儿童应该小心食用。
3. 辣椒过多可能会刺激肠胃，因此消化不良、胃寒等人群应该避免过量食用。 五、总结 夜市美食让人垂涎欲滴，挑战做夜市美食也是一次不错的体验。这道菜简单易做，口感鲜美，适合所有人群。但是，由于每个人的口味和身体状况不同，食用时应注意适量，避免不良反应。
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