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大家好，今天小编来为大家解答拇指生煎包怎么弄好吃这个问题，拇指生煎做法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
拇指生煎做法教程
步骤/方式1
猪肉绞成肉馅，最好带颗粒状，更好吃！香菇、胡萝卜切块后搅碎，切好葱碎和姜末待用
步骤/方式2
调馅：将猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱姜、豆腐抓拌，加入盐、糖、生抽、胡椒粉，抓拌均匀（可冷藏，次日早包）
步骤/方式3
临包前可点几滴香油增香，皮上四周沾点水，我又加了一整个虾仁
步骤/方式4
包成拇指小的包子
步骤/方式5
平底锅刷点油，将小拇指包子先煎的底部金黄
步骤/方式6
再加入调好的淀粉水（不要太稠）
步骤/方式7
煎熟后，撒上葱花和黑芝麻点缀即可出锅
步骤/方式8
盛盘
步骤/方式9
咬一口脆香无比，美味极了！
做拇指生煎包需要什么材料
做拇指生煎包需要面粉、猪肉馅、豆瓣酱等材料。拇指生煎包是一种上海的特色小吃，制作过程中需要先准备好一定数量的面粉，以及猪肉馅、豆瓣酱、葱、姜、盐等多种调料和辅料。将面粉经过适当的加水和揉捏后，分成若干份，然后加入猪肉馅和调料，制成糊状物，再包裹住成型，煎熟后即可食用。拇指生煎包是上海小吃中比较有代表性和特色的一种食品，其突出的特点是在制作过程中采用了“生煎”的方式，即先在底部点油，然后加入一定量的水，最后到菜肴成形。制作出来的拇指生煎包色香味俱佳，口感酥脆美味，深受广大食客的喜爱和追捧。
拇指生煎包怎么包好看
1包好看的关键在于皮薄馅嫩，大小均匀，形状漂亮，口感酥脆。2具体操作上，先将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄面皮，包入馅料，捏好口香后放入平底锅内，加入少许水，在锅内煎至两面金黄即可。3如果想让煎包口感更酥脆，可以在煎制后用刷子蘸油刷在包子表面，再加烤至表面金黄即可。
拇指生煎怎么煎
一勺酱油一勺蚝油一勺料酒鸡精盐少许放入瘦肉剁成泥也可以用搅拌机用馄饨皮包起来放入平底锅煎一下倒入水至煎包的一半等水收干就好啦
关于本次拇指生煎包怎么弄好吃和拇指生煎做法教程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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