【大亚湾美食家常菜川菜做法】
1. 【菜名】宫保鸡丁
2. 【食材】鸡胸肉 200克,花生米 50克,干辣椒 8-10个,葱姜蒜适量,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,白糖 1汤匙,盐 适量,食用油 适量,淀粉 适量
3. 【制作流程】
4. 1将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
5. 2干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用;
6. 3花生米用热水焯水后捞出备用;
7. 4热锅凉油,油热后倒入腌制好的鸡肉块煸炒至变色;
8. 5加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味;
9. 6加入花生米翻炒均匀;
10. 7加入白糖、生抽、盐翻炒均匀;
1
1. 8锅中倒入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉更入味;
12. 12收汁前加入葱花煸炒均匀即可。
4. 【适合人群】
1. 适合各类人群,尤其适合喜欢辣味的人;
2. 孕妇、小孩和老人应避免食用,以免引起消化不良等问题。
5. 【禁忌】
1. 鸡肉不应和茶叶、柿子、兔肉、牛肉、大蒜、辣椒、南瓜、萝卜、香菜、菠菜、花生、豆腐、生姜一起食用;
2. 干辣椒段和葱姜蒜的用量要适量,以免过于刺激皮肤和口腔。
6. 【总结】
川菜作为我们国家的特色美食,深受人们的喜爱。宫保鸡丁是一道经典的川菜,口感鲜美,香辣可口,是一道非常适合家庭聚餐的家常菜。以上就是关于宫保鸡丁的详细菜谱及制作流程,希望每个人都能尝试制作出美味的宫保鸡丁!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/rM7pyZ0g3y1n.html