炒鸡是一道广受欢迎的中式菜肴，下面是粤菜中炒鸡的做法推荐。
炒鸡教程：
材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
- 葱花适量
步骤：
1.鸡肉洗净切成小块，放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2.姜、蒜切末备用。
3.锅中加入适量植物油，烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4.加入姜末和蒜末继续煸炒，再倒入生抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
5.最后撒上葱花，炒匀即可。
粤菜中的炒鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配葱花和辣椒面更加提味。可以根据个人口味调整调料的用量。
以上就是关于炒鸡教程的粤菜推荐做法，希望对您有所帮助。
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