大家好，今天来为大家解答肠粉速食怎么弄好吃呢视频这个问题的一些问题点，包括肠粉的做法和配方视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 肠粉分几种最好的肠粉口感怎么样
2. 肠粉的做法和配方视频
3. 肠粉店开张怎么发朋友圈
4. 我是做肠粉的，看到视频上有做带颜色的肠粉，想问一下怎么做的

肠粉分几种最好的肠粉口感怎么样

广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，老西关肠粉是以布拉肠粉品尝馅料为主

（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉

（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有西关肠粉等。在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

调味品

在香港广佛等地，多配以生抽加花生油或猪油。潮汕地区多用花生酱或沙茶酱等地方特色酱料，而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。一张米浆皮，打上一个鸡蛋，加猪肉或牛肉末，几只鲜虾、豆芽、香菇丁，然后上面浇一层秘制卤汤，最后洒上一勺潮汕菜脯丁

（萝卜干），香而不腻，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。

“捆板”制作

主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。

做法：

肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。当地称之为“捆粄”，丰顺特色小吃。

特色

皮少馅多，味道丰富。

丰顺捆板味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。丰顺肠粉制作简单快捷，口味丰富，在丰顺地区已经成为日常饮食的重要部分！

肠粉的做法和配方视频

步骤/方式一

肠粉100克

水250克食用油50g，香肠5根，大葱10g，肠粉酱油20g

步骤/方式二

取100g白鲨肠粉专用粉和水250g，搅拌均匀。

步骤/方式三

蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油

步骤/方式四

倒入薄薄一层肠粉粉浆

步骤/方式五

加入火腿肠和大葱。

步骤/方式六

蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。

步骤/方式七

把肠粉用碗装好，倒入肠粉酱油即可。

肠粉店开张怎么发朋友圈

你可以先拍几张做好的肠粉的照片。然后再拍上几张肠粉店里面的环境照片。然后再配上好的文案，发到朋友圈去。或者直接拍一个肠粉店的环境视频和做肠粉的视频，经过剪辑以后，配上很好的文案，直接发到朋友圈去。

我是做肠粉的，看到视频上有做带颜色的肠粉，想问一下怎么做的

理论上的做法就是加入果汁或者蔬菜汁，绿色是菠菜汁，红色是红菜头汁，橙色是胡萝卜汁，紫色是紫背菜汁！把你调粉浆的比例中水的部分，用蔬菜汁代替就可以！

当然了，为了节约成本，也可以使用食用色素！这样做出来的颜色稳定，成本不高，而且更有效率！当然，要用天然食用色素，人工合成色素对人体是有害的！

肠粉速食怎么弄好吃呢视频和肠粉的做法和配方视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！