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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉松咸蛋黄怎么弄好吃窍门和蛋黄肉松馅怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉松咸蛋黄怎么弄好吃窍门以及蛋黄肉松馅怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
咸蛋黄怎么烤熟
烤盘铺吸油纸或者锡纸，然后将咸蛋黄放至油纸或锡纸内，再用小喷壶喷一些白酒去腥味，烤箱上下火170-180度预热5分钟左右的，放入烤箱中层烤10分钟左右即可，咸蛋黄中心有点硬芯是正常的。
咸蛋黄肉松馅的最佳比例
是3:2因为咸蛋黄的味道较重，过多的使用会影响肉松的口感和咸度，而肉松则需要一定的量来填充馅料，使得口感更加丰富。同时，如果你想尝试其他口味的馅料，也可以适当地修改比例来调整口感。值得注意的是，不同的肉松品牌味道和咸度可能存在差异，需要根据个人口味适量调整比例。
咸蛋黄肉松麻薯蛋挞做法
11个的量。酥皮35克一个，咸蛋黄馅30克一个。
用料
咸蛋黄140克
（大概14个）
肉松140克
沙拉酱60克
蛋挞皮18个
（20克一个的皮）
步骤1
先把食材准备好，咸蛋黄烤熟冷却后和肉松一起磨成粉，口感会很细腻。
步骤2
碗里倒白酒少量，咸蛋黄放碗里滚滚然后一个个排队放烤箱里180°8分钟。
步骤3
将磨成粉的肉松咸蛋黄和沙拉酱拌匀，搓成30克一个的咸蛋黄馅放置一边用。
步骤4
把蛋挞皮软化托底拆掉，按一个35克量做酥皮。
步骤5
搓成圆用一定要保鲜膜盖住，或者湿布都可以，以防露在空气中皮硬掉烤出来影响口感。
步骤6
像包包子一样包，收口尽量平不要有褶皱，做完整个是圆圆胖胖的光整面。
步骤7
用软化的蛋挞皮，酥皮一个35克，把蛋黄馅包起来，这个时候烤箱可以预热了，中上火200度15分钟预热。
步骤8
撒上黑芝麻就可以送进烤箱了，中上火200°烤50分钟，按个人烤箱温度自我调节，我的烤箱是长帝的温度比较低。
步骤9
烤好出炉的蛋黄酥可以放凉后装盒，包装盒某宝都有。
步骤10
吃起来特别有满足感。咸酥味也不会腻。
蛋黄肉松馅怎么做好吃
用料：
咸蛋黄酱，肉松，卡仕达酱，蛋黄，糖，盐，牛奶，黄油，淀粉10g
做法：
用的现成的咸蛋黄酱，用了半瓶
放了两小包，小时候肉松的味道，肉丝蛮长的，好吃，不喜欢现在常见的肉松，不喜欢海苔肉松
把卡仕达酱煮好，然后和肉松、咸蛋黄酱混在一起。
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