【子盐泥鳅】
子盐泥鳅是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是子盐泥鳅的做法,供您参考。
材料:
- 泥鳅
- 子盐
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将泥鳅放入清水中,加入少量的盐,让其排净体内的杂质,然后捞出备用。
2. 将姜、蒜、辣椒切碎,备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜、辣椒爆香。
4. 加入泥鳅,煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后出锅即可。
子盐泥鳅的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭食用。如果您喜欢这道菜,不妨尝试一下。
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