粤菜西洋菜做法教程
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。
【制作步骤】
1. 准备好所需材料。西洋菜叶子200克，瘦肉末100克，葱花适量，鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量。
2. 将西洋菜叶子洗净，切成小段备用。
3. 将鸡蛋打散，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将瘦肉末中加入淀粉、料酒、生抽、葱花，搅拌均匀。
5. 将西洋菜段放入开水中焯水，捞出备用。
6. 锅中加入油，烧热后加入瘦肉末煸炒，炒至变色。
7. 加入葱花煸炒，再加入焯水后的西洋菜段，翻炒均匀。
8. 加入适量盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，将菜肴烧开。
10. 用中小火炖煮10分钟，让菜肴入味。
1
1. 将菜肴盛出，装盘即可。
【温馨提示】
1. 西洋菜是一种蔬菜，含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动。
2. 焯水时加入一点盐，可以去除西洋菜的苦涩味道。
3. 炖煮时间不宜过长，以免影响菜肴的口感。
粤菜西洋菜做法教程
【序号】2
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。
【制作步骤】
1. 准备好所需材料。西洋菜叶子200克，瘦肉末100克，葱花适量，鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量。
2. 将西洋菜叶子洗净，切成小段备用。
3. 将瘦肉末中加入淀粉、料酒、生抽、葱花，搅拌均匀。
4. 将西洋菜段放入开水中焯水，捞出备用。
5. 锅中加入油，烧热后加入瘦肉末煸炒，炒至变色。
6. 加入葱花煸炒，再加入焯水后的西洋菜段，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，将菜肴烧开。
9. 用中小火炖煮10分钟，让菜肴入味。
10. 将菜肴盛出，装盘即可。
【温馨提示】
1. 西洋菜是一种蔬菜，含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动。
2. 焯水时加入一点盐，可以去除西洋菜的苦涩味道。
3. 炖煮时间不宜过长，以免影响菜肴的口感。
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