(一) 楠溪江烤鱼 楠溪江是永嘉著名的旅游景点之一，这里的烤鱼更是备受游客喜爱。烤鱼采用当地特产的溪鱼，经过腌制、烤制等多道工序，烤出的鱼肉鲜嫩可口，香味扑鼻。 制作流程：
1.选择溪鱼，将溪鱼清洗干净，去掉内脏和头。
2. 准备调料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
3. 将调料均匀地涂在溪鱼上，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的溪鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
5. 烤制过程中可以不断地翻动溪鱼，确保两面都均匀受热。 6. 烤好后将溪鱼取出，撒上葱花和香菜。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢烤鱼和喜欢旅游的人。 禁忌：烤制溪鱼时，不要翻动溪鱼的身体，否则溪鱼会死亡。同时，烤制过程中不要打开烤箱门，否则溪鱼会喷汁而出，影响口感。
(二) 永嘉沙茶面 永嘉沙茶面是永嘉的特色小吃之一，以其浓郁的沙茶味道和嫩滑的面条而备受游客喜爱。 制作流程：
1.选择面条，将面条煮熟。
2. 准备沙茶酱，将花生酱、芝麻、辣椒油、蒜末、酱油、糖等混合在一起，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条放入碗中，淋上沙茶酱，搅拌均匀。
4. 撒上葱花和香菜。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食和喜欢旅游的人。 禁忌：在享用沙茶面时，不要添加任何盐和糖，以免影响口感。同时，不要将沙茶酱淋在面条上，而是应该搅拌均匀，以确保每一口都有浓郁的沙茶味道。
(三) 永嘉糯米鸡 永嘉糯米鸡是永嘉的特色美食之一，以其香糯可口和鲜美入味而备受游客喜爱。 制作流程：
1.选择鸡肉和糯米，将鸡肉切成小块，糯米煮熟。
2. 准备调料，包括葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油等。
3. 将调料均匀地涂在鸡肉和糯米上，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的鸡肉和糯米放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
5. 烤制过程中可以不断地翻动鸡肉和糯米，确保两面都均匀受热。 6. 烤好后将鸡肉和糯米取出，撒上葱花和香菜。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食和喜欢旅游的人。 禁忌：在烤制鸡肉和糯米时，不要打开烤箱门，否则鸡肉会烤焦，糯米会糊掉。 永嘉美食攻略 楠溪江烤鱼 沙茶面 糯米鸡
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