这篇文章给大家聊聊关于酸豆角怎么弄好吃呢，以及酸豇豆怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸豇豆怎么做好吃又简单
2. 广西武宣红糟酸豆角的做法
3. 自制酸豆角
4. 豆角酸怎么做好吃又脆

酸豇豆怎么做好吃又简单

主料：豇豆500g。

辅料：盐30g、白醋半袋、小米椒5个、老姜1块。

步骤:

第一步：豇豆先用清水冲洗干净，记住，豇豆的头尾都不要去掉，冲洗干净后，晾干水分备用。

第二步：接着准备一个玻璃坛子，提前用盐水消毒，晾干，接着在坛子里加入120g左右的盐，紧接着加入1000g左右的山泉水，用无油的筷子搅拌一下，让盐充分溶解。

第三步：接下来，把晾干水分的豇豆放入玻璃坛子中，加入适量的老姜片，再加入一把小米辣增加点辣味，加入再加入没过豇豆的山泉水，再次加入30g左右的盐。

第四步：紧接着，加入50-60g左右的高度白酒，120g的白醋，再次用筷子搅拌一下，让起充分混合，接着盖上盖子，在坛子耳朵周边倒入清水密封，接着把坛子放置在阴凉干燥的地方10天以上，就可以取出食用了，在发酵期间，要不时地观察坛子盖边缘水量情况，水量少时就要加水，避免漏气。

广西武宣红糟酸豆角的做法

1.广西武宣红糟酸豆角有自己独特的做法。2.武宣红糟酸豆角是广西武宣地区的一道传统美食，其主要原料是红糟和豆角。红糟是一种用红曲米、小麦、大米等经过发酵制成的调料，具有酸甜味和独特的香气。豆角则是酸豆角，通过腌制后入味，口感酸爽。将红糟和豆角一起炒制，再加入适量的调料，即可制成武宣红糟酸豆角。3.武宣红糟酸豆角是一道美味可口的传统美食，不仅口感独特，而且富含营养，具有一定的保健作用。

自制酸豆角

首先把酸豆角洗干净晾干，然后放入开水煮一会，然后捞起来晾干水分切断，瓶子里装入凉白开水，把豆角放进去然后放入大蒜醋小米辣密封好放几天就可以了

豆角酸怎么做好吃又脆

要做出好吃又脆的豆角酸，首先需要选择新鲜的豆角，去掉两端的须和硬壳，然后切成小段。

接着将豆角放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分备用。

在另一个锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入豆角翻炒，加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的豆角酸口感脆嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

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