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本篇文章给大家谈谈熟羊杂汤怎么弄好吃，以及买的熟羊杂怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
买的熟羊杂怎么做好吃
步骤/方式1
准备200克熟羊杂，适量葱姜，蒜苗段，香菜末。
步骤/方式2
锅里加点底油，炒香葱姜，花椒粒
步骤/方式3
下入羊杂大火翻炒一分钟，烹一勺料酒
步骤/方式4
加入适量开水，大火烧开，撇去浮沫，转中火加盖煮十分钟
步骤/方式5
调入3克盐，1克胡椒粉，再烧两分钟，撒香菜，蒜苗花
步骤/方式6
出锅
熟的羊杂咋做汤
1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净
2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。
3.煮好的羊杂清洗一下切片。
4.准备好葱姜片，八角和香叶。
5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。
6.水开以后加入生抽。
7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。
8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。
9.准备点香菜末和蒜末。
10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。
熟羊杂碎怎么做好吃
准备羊杂半斤、粉丝一把、香葱、生姜、蒜瓣、羊油、胡椒粉、食盐、香菜。
1、市场上的羊杂通常都是处理好的，已经经过了清洗、煮熟、切片，不过也有整个的，比如羊肚。我每次买的都是切好的，煮起来比较方便。
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2、煮羊杂汤，可以直接加水煮吗？不行。虽然我们买的羊杂已经煮熟了，但售卖时在外面放了很长时间，容易粘上灰尘、细菌等脏东西，所以不能直接煮，要先焯一下水。
3、锅里加入一些清水，加入买回来的羊杂，放一些姜片、白芷、料酒，大火煮3分钟，捞出羊杂，扔掉调料，冲洗干净，可以去除脏东西，还能消除羊杂的膻味，煮出来的汤才会鲜美。
冰冻熟羊杂的家庭做法
主料
羊肝
(适量)
羊头肉
(适量)
羊肺
(适量)
羊肠
(适量)
羊肚
(适量)
面条
(适量)
辅料
厨具
汤锅、煮锅
分类
主食酸辣炖数小时普通难度
辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
待水烧开后，放入主料煮沸。
撇出浮沫，改至小火炖煮。
炖1小时左右调入适量盐。
直至炖烂为止。
香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
将面条煮熟，挑入碗中。
面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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