这篇文章给大家聊聊关于夏天羊肉怎么弄好吃窍门，以及夏天羊肉怎么吃好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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夏天的红烧羊肉怎么做好吃
夏天的红烧羊肉想要做的好吃。首先在水中泡两个小时逼出来它的血水。然后冷水下锅开始焯水，加一点料酒和生姜和有效去除腥味，然后将它切成小块，利用洋葱，胡椒粉，蚝油，鸡精，料酒等进行腌制一小时，等它完全入味之后，就可以进行红烧，就会特别好吃。
冷冻羊肉夏天正确做法
1、冷冻羊肉500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。
2、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
3、然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。
4、在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里。
5、加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味即可。
羊肉夏季多久吃一次最佳
最好半个月左右能吃一次就可以了。羊肉去骨，烙去残毛，刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出洗净，放入垫有底渣的砂钵内，加白酒、桂皮、干红椒、葱姜和清水烧开，移小火煨七成烂取出。将羊肉切成5厘米长、1.5厘米宽的条，下油锅爆出香味，烹料酒，加盐、豆瓣酱炒一下，倒入装有原汤的砂钵内，用小火煨至烂透汁浓为止。去掉桂皮、干红椒、葱姜。
夏天羊肉怎么吃好
第一种、炖羊肉。挑新鲜的羊肉，切成大块，放大锅里清水炖，里面什么也不放，最好木柴烧火，开起来后把上面的沫去除，大概炖两个小时，就熟了，取出来切一下就可以蘸着香油酱油的蒜泥吃了，美味无比。
第二种、烤羊肉串。俗话说，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，就两顿，可见人们对烧烤的热爱。夏天，酷热心烦，忙完一天的工作，烤一把羊肉串，喝几杯啤酒，别提多美了。
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